Az egyik legfontosabb dolog, hogy a legtöbb ember szereti mintegy steak egyszerűségében rejlik. Minden, amire szüksége van egy jó steak, néhány tűz, alapvető fűszerek és te utadon. Az alapvető steak annyira egyszerű és szerény, hogy nem kell mást, mint maga, és az illata a füst a siker érdekében. Sokan azt állítják, hogy ez az egész paleo koncepciót a munka, de bármi is az, hogy egyszerű konyhát a legjobb helyen.
Minőség számít

Kiváló minőségű marhahús és a megfelelő vágást kap, akkor félúton a cél nélkül, még a világítás a stadionban. USDA steak, hogy osztályozzák a & quot; Prime & quot; a legmagasabb minőséget, és megadja a legtöbb ízletes steak. Pecsenyék & quot; Choice & quot; a második a sorban, és azt is, hogy egy jó steak. A zsír mennyisége márványos egy steak határozza meg a minőség. Húsrészek van a legtöbb kövér csíkos egész, ami azt jelenti, a legtöbb pályázat és a legtöbb lédús. Steaket, mint a rib-eye, porterhouse, szűzpecsenye és karaj szalag, hogy a finom ételeket.
A legjobb Flame

A legjobb láng a steak lesz a különböző hőmérsékletek elérhető mindenkor. Ez figyelembe veszi a kezdeti Sear, főzés vastagabb és vékonyabb részein a steak és a potenciális fellángolását. Egy faszén grill, fény egyik oldalán, és lehetővé teszi a láng, hogy mozog, hogy a másik oldalon. Ez biztosítja, egyik oldalon kezd meghalni le, míg a másik csak most kezdődött. Egy gázsütő, egy égő magas, a másik közepes; dobni néhány faforgács hozzá füstös ízt a steak. Indítsa el a steak egy nagy láng kiéget azokban gyümölcslevek, majd egyszer mindkét fél jól bevésődött, tegyük azt egy alacsonyabb hő befejezni főzés a kívánt készenléti szint.
Abbahagyod

Ahhoz, hogy egy steak emlékezni, kezelésére ez jobb az egész folyamatot. Hagyja, hogy a steak pihenni legalább öt perccel azután, hogy befejezte főzés, hogy a gyümölcslevek újraelosztása. Ha vágjuk rá azonnal, hogy futni fog az egész lemezt. Hagyta pihenni a rostélyon ​​leállítja a főzési folyamat gyorsabb.