Főzni White Albacore (10 lépés)

Ha szívesen konzerv, de néha a víz-vagy bejelentkezve tonhal, csak várni, amíg íze fehér fehér tonhal steaket. Az íze lehet sztrájk van, mint ismerős, de a mélysége és gazdagsága a steak köteles elviszi egy kellemes meglepetés. Mint más típusú halat, ez az úgynevezett "fehér hús tonhal" legjobban felkészült egy közepes-magas láng és kevés fűszerrel. Sőt, mivel a hő gyorsan lemeríti az a nedvesség és a gyengédség albacore, hogy szinte jobb "undercook" a steak és a mulatság a gyengédség és íz, amelyen a tonhal tét a nevét.
, Amire szüksége van
papírtörlő
Olive vagy szezámolaj
Salt
Fűszerek
serpenyőben
Instant-olvasni hőmérő
sütőedénybe,
zsírmentes főzés spray vagy fehérbort
Apple vagy citrom szelet

Készítsük el a steaket

1. öblítse le a fehér tonhal steak folyó víz alatt. Pat őket száraz vagy hagyja megszáradni azokat a papírtörlő. Matton

2. dörzsöljük a steak olíva vagy szezámolaj, és megszórjuk őket sóval. Ezután válassza ki a fűszerek. Egy kis fahéjjal és szegfűbors fog menni hosszú út felé elhagyó végleges édes utóíz a tonhal. Egy enyhe diós íze, próbálja pirított szezámmaggal. Matton

3. Sear a tonhal steak, közepes-magas tűzön kb 1-2 perc, felsők, az egyik oldalon, majd egy másik vagy két perc, a másik egy serpenyőben Saute. Perzselő létre fog hozni egy ropogós textúra a külső a hal-egy szép kontrasztot a lágyság a tonhal-nem számít, hogy hogyan dönt főzni őket. Fejezze be a steak a serpenyőben, ha úgy dönt, a főzés őket, legfeljebb négy percig mindkét oldalán. Matton

4. Ellenőrizze a belső hőmérséklete a tonhal. El kell érnie 145 fok Fahrenheit instant-olvasni hőmérő. Amikor vágva egy villával, a tonhal kell esnie óvatosan maga felé.
   Civakodás Bent vagy Grill a steak szabadban
   

   1. civakodás a bevésődött tonhal steak A sütőben kb 10 perc alatt fordult egyszer körülbelül a felénél. Vagy tegye a steak egy forró grill, főzés őket körülbelül hét perc alatt egy kész állapotban közepesen átsütött, vagy körülbelül kilenc perc a közepes állapotban. Fordítsa át őket egyszer ezt a főzési időt. Matton

   2. Cook a halat közvetett hő vagy kapcsolja le a lángot, ha ideges, égő. A legnagyobb kockázatot a főzés halat overcooking meg, és a tonhal vitathatatlanul a legjobb, amikor a középső puha és szaftos. Tehát err oldalán az undercooking a tonhal steaket. Matton

   3. Ellenőrizze a készenléti szint a tonhal a hőmérő tálalás előtt.
      Sütjük a húst
      

      1. Melegítsük a sütőt 375 F. Spray egy sütőedénybe a zsírmentes főzés spray vagy keverjük össze egy kis fehér borral és vízzel, és tegyük a bevésődött tonhal steak-et a csészébe. Adjunk hozzá néhány zöldség vagy burgonya, ha akarja, de biztos, hogy tompítsa őket először, mivel a tonhal fog főzni gyorsan a sütőben is. Matton

      2. esélyét csökkentik a "gyanús" tonhal illata átható a konyhában sütés tonhal néhány alma vagy citrom szelet. A gyümölcs segít elnyelni a aromák. Matton

      3. Süssük a tonhal steaket körülbelül 15 percig, de nézd meg őket a hőmérő lenni benne, hogy kész. Matton