Van néhány fajta fagyasztott garnélarák közül választhatnak a a bolt. Először is, kitaláljuk, milyen méretű garnéla szeretne mély megsütjük. Ön választhat nagy vagy jumbo méretű garnéla, vagy használja a kisebb garnélarák, hogy falatnyi popcorn rák. Válasszon a garnéla a shell vagy már megtisztítva. Shell-on garnéla fenntartja íze jobb, mint a hámozott garnélarák, de hámozott garnélarák sokkal kényelmesebb és időt takarít.
Thawing és Prepping

A fagyasztott garnélarák a hűtőszekrény felengedni teljesen éjszakán. Ha a rák még a shell, fogd a felső két lábát, és húzza le határozottan, hogy a többiek elsül, ahogy húzza le. Ez felszabadítja a shell, így könnyen leválik. Tartsa a farok végéig érintetlenül nagyobb garnéla. Ahhoz, hogy távolítsa el a vénát fut le a garnélák hátán, akár egy kisebb hámozó kést a központ a rák, ahol a véna annak kibontásához. Öblítse le a garnélarák hideg víz alatt. Butterfly, szelet mélyebbre vissza oda, ahonnan eltávolították a vénát és, és vigye a két fél nyitott, mint egy könyv. A görbületek enyhén nyomja a garnéla hátán a tenyerében.
Összezúzva és Ropogós

A kopott, olajban sült garnélarák, össze liszt tejjel, egy tojást és az olvasztott vajat egy tálba. Minden font garnélarák, használja körülbelül 1 csésze liszt, 1/2 csésze tej, egy tojást és a 2 evőkanál vaj. A sör-kopott garnéla, cserélje ki a tejet a sör, amely hozzáteszi, íz és az eredményeket egy crispier héja. Szezon tésztát ízlés szerint sóval, borssal és fűszerek, mint a fokhagyma por, cayenne bors és csípős szósszal. Hagyjuk a tésztát szobahőmérsékleten állni legalább 30 percig, hogy segítsen a tésztát sűrűsödik, és jól tapadnak a rák. A tésztát a garnélarák, kotor mindegyiket enyhén lisztbe, majd a tésztába, biztosítva azok teljes mértékben bevonva.
Rántott és ropogós

Ha inkább crunchier garnéla, kenje zsemlemorzsa helyett tésztát. Add hozzá a lisztet egy tálba, és megtörni egy tojás a másikra. Tülekedés a tojás egy kis vizet, hogy hozzon létre egy tojás mosás. A zsemlemorzsa, válaszd sima, hagyományos zsemlemorzsa vagy japán panko zsemlemorzsával. Bár mindkettő rendben a sütéshez, mert a lapos forma és a nagyobb méretű, Panko zsemlemorzsa nem felvenni annyi olajat, mint a hagyományos zsemlemorzsa, ami könnyebb, extra ropogós garnéla. Meg kell kb 1-1 1/2 csésze zsemlemorzsa 1 font garnélarák. Szezon zsemlemorzsa bőségesen sóval, borssal, fokhagymával por és egyéb fűszerek, amelyet választott. Mártsuk a rák először a lisztet, majd a tojás mosás és végül a tapasztalt zsemlemorzsa, az ujjával nyomja meg a morzsát be határozottan minden garnélarák.
A dögös

Töltsük mély serpenyőben vagy olajsütő, legalább 2 hüvelyk olaj, ahhoz, hogy teljesen merítse a rák. Melegítsük az olajat között 325 és 350 fok. Használjon főzés hőmérő, hogy pontos hőmérséklet, ha nem használja a hőmérséklet-vezérelt mély olajsütő. Amikor az olaj teljesen fűtött, adjuk hozzá a garnélarák és mélyen kisütjük tételekben. Ne túlzsúfol a rák vagy nem fogják ropogós fel jól. Készre sütjük, amíg aranybarna, kb 1-3 perc, attól függően, hogy mekkora a rák. Drain a sült garnélarák papírtörlő. Élvezze őket forró, koktél mártással, chili szósz, vagy egy édes-savanyú mártással.