Panko zsemlemorzsa, jellemzően értékesítésre tan-fehér változatban, durvább és könnyebb, mint a tipikus zsemlemorzsa. Tan morzsa tartalmazza a teljes vekni kenyeret Panko, míg a hegek voltak vágva fehér színű, darabos, mielőtt azokat feldolgozni. Ha hozzá hamburger, akkor majd felszívja a sok nedvességet, és akkor nem veszi észre ízük sokkal a terméket. Lehet, hogy több kell Panko, mint a hagyományos zsemlemorzsa, így kezdődik egy-az-egyhez arányú és adjunk hozzá még szükség.
Add Néhány Oats

Használhatja régimódi zabpelyhet kötőanyagként hamburgerpogácsákat, de dússá, ami azt jelenti, akkor a végén több pogácsákat vártnál. Mivel zabpelyhet durvább és nagyobb, mint a zsemlemorzsát, a hamburger lehet, hogy egy másik állaga és íze. Használjon 1/2 csésze zab per 1 csésze zsemlemorzsa és csökkentik minden tojás vagy folyékony kötőanyagok felére.
Break 'Em Up

Lehet vásárolni cracker morzsa, de ők könnyebb és olcsóbb, hogy otthon egyszerűen szakítás kekszet egy élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép, amíg alkotnak finom morzsa. Ha nincs az élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép, helyezze el a kekszet egy zip-top táska és ezúttal egy sodrófa. Először is, lelapul a táskát, amennyire csak lehetséges, hogy távolítsa el az összes levegő; Ezután, felborulása a táska a sodrófa, amíg el nem éri a kívánt morzsát összhang. Cracker morzsákat kap átázott, amikor bevezette a túl sok folyadék, így nem kell semmilyen folyadékot megkötő a hamburger recept, vagy csak használni finom cracker morzsákat, hogy elkerüljék átázott bit cracker a burger. Egy csésze cracker morzsákat minden csésze zsemlemorzsa.
Gabonapehely

gabona, mint például kukoricapehely gabonafélék és a rizs puffasztott, lehet használni helyett kenyér morzsákat. Megtörni őket egy turmixgép, élelmiszer-feldolgozó vagy kézzel, egy táska és sodrófa, amíg ők a kis morzsákat, és add hozzá a hamburger mix. Gabona-morzsákat lehet, hogy egy kis crunch után is a hamburger főtt, így a finomabb a morzsákat, annál kevésbé fogod észrevenni a textúra. Kerülje a cukros vagy ízesítve gabonafélék, amelyek megváltoztatják a végtermék íze és használja egyenlő arányban a zsemlemorzsa szólított fel a recept.
Készíts saját

Győződjön meg saját zsemlemorzsa otthon, ha éppen ki egy kereskedelmi készült termék. Használja száraz kenyeret -, hogy még nem indult a penész - és előmelegített sütőben 200 fok Fahrenheit, amíg száraz és ropogós. Amikor teljesen kihűlt, megtöri a darabokat egy finom morzsa egy élelmiszer-feldolgozó, turmixgép, vagy kézzel, a táska és a sodrófa módszer. Hozzáadjuk a fűszereket sütés közben a kenyér szeleteket bele a fűszeres ízét a kenyér, ha szükséges. Tárolja morzsákat egy műanyag zacskóba, vagy légmentesen záródó tartóban a spájzban akár két hétig.
Kihagyása morzsa

Nem kell mindig zsemlemorzsa a kötési hamburger. Karcsúbb húsok kell kötőanyagok, hogy együtt maradnak, de ha egy zsírosabb húsok, mint például a magas zsírtartalmú őrölt marhahús vagy sertéshús kolbász, kihagyja a zsemlemorzsát és a tojást. Ezek képezik a pogácsákat a szokásos módon. Ha grillezésre, spray a grill tapadásmentes főző spray, vagy főzni a pogácsákat a grill alatt alufóliával tartani őket a ragasztás és törés egymástól, amikor megfordult.