Főzni Vermicelli Tészta nélkül maradva

A szó cérnametélt utalhat búza- vagy rizs alapú tésztát. Búza alapú cérnametélt hasonlít cérnametélt tészta vagy spagetti és körülbelül félúton a két amennyire vastagsága. Rizs-alapú cérnametélttel olyan vékony lehet, mint a sáfrány szálak, széles és lapos, vagy majdnem bármilyen méretű között. Mindkét típusú tészta hajlamosak ragadóssá válik, ha nem főzik rendesen, de egy kis törődést és figyelmet, akkor főzni tökéletes cérnametélt minden alkalommal.
, Amire szüksége van
Pot
Salt
fakanállal
Colander vagy hálós szűrővel
Bowl
Oil Matton forrási Búza Vermicelli

1. Töltsünk meg egy nagy fazék vizet. A több hely a cérnametélt duzzadnia ahogy főz, annál kevésbé valószínű, hogy ragaszkodni fog össze. Matton

2. Add bőséges mennyiségű sót a vízbe. Tengeri só vagy kóser só kölcsönöz erősebb ízű a tészta, de az asztali só is megteszi. Matton

3. Hozd a vizet, hogy a teljes, gördülő forraljuk. Kis buborékok jönnek fel alulról jelenti azt, hogy a víz közeledik a forraljuk, de ez nem áll készen a tésztát, amíg a víz felszínén úgy néz ki, mint egy vihar a tengeren. Hozzáadjuk a tészta túl korai lehet, hogy azok ragadós. Matton

4. Hozzáadás a cérnametélt egy kis maroknyi egy időben, kevergetve, hogy tartsa a lapok, hogy az alján a bankot. Miután az összes tésztát adtak, ismét összekeverni. A fából készült tészta kanál egy lyuk a közepén van egy kitűnő választás a főzéshez csík, de a hosszú nyelű kanál fog tenni. Cook a cérnametélt ideig javasolt a csomagoláson, általában 5-7 percig, kevergetve egyszer vagy kétszer ahogy főz. Matton

5. Drain a metélt tésztát egy szűrőedény vagy hálós szűrőt. Ne öblítse le a tésztát, vagy a csatorna azt agresszívan, mert a kis keményítőtartalmú víz ragaszkodás ez segíthet sűrűsödik a szósz úgy, hogy betartja jobb a tésztát. Adja hozzá a tésztát a szósszal azonnal, hogy az nem kap ragadós, mint az lehűl.
   Áztatás cérnametélt rizs
   

   1. Nyissa ki a csomagot a cérnametélt, és óvatosan külön a tésztát a keze ügyében, amennyit csak tudsz anélkül, hogy elszakadna túl sokan. Vidd el őket egy nagy tálba. Matton

   2. Fedjük le a rizs tésztával forró vízzel, ha megy a ruha, és szolgálja a tésztát azonnal. Langyos víz, ha lesz további főzés a tésztát egy étel, mint a pad thai, vagy hozzátéve, hogy a leves. Matton

   3. Keverje össze a tésztát óvatosan szétválasztani őket. Áztassa őket a vízben hét 10 percig, vagy amíg puha és rágós, de nem túl puha. Drain a tésztát, és folytassa a recept.