Főzni lasagna tésztát al dente (9 lépések)

Meg kell törni néhány általános iránymutatás a tészta, ha azt szeretné, hogy lasagna, hogy jöjjön ki a sütő al-dente tésztával. Akkor felejtsd el a majdnem mindig igaz no-öblítés szabály, hogy a nevetséges throw-a-tészta-on-the-wall-to-see-ha-it-botok vizsgálat, és a klasszikus add-olaj-to-megakadá- ragasztás tip. Meg kell állítani a hagyományos lasagna-főzési technika egy kicsit is. Ahelyett, kezdve a száraz tészta, annyi receptek felhívás, meg kell, hogy részben főzzük őket, hogy több beleszólásuk gyengédséget. Par-főzés is vág sütőben idő a felére, mert a tészta eléri al dente igaza, amikor a mártással sajtos eléri fogyasztási hőmérséklet.
, Amire szüksége van
magas, széles pot
Salt
Food Tárolási konténer
Ice Matton Tongs
Spider szűrővel (opcionális) hotelben Konyhatörlők
utasítás

1. Fill egy magas, széles bankot annyi vizet, hogy ellepje a lasagna tésztát körülbelül 1 inch állva végén. Matton

2. évszakban a víz ízlés szerint só ízlés szerint. A víz íze körülbelül olyan sós, mint szeretné, hogy a tésztát ízlés szerint. Matton

3. Keverje össze a só a vízben és azt egy forraljuk. Ne adjuk hozzá az olajat a vízbe. Bár megakadályozza ragadt kissé, ez is megnehezíti a mártást ragaszkodni, és kap felszívódik a tésztát, amikor a szakács a lasagna. Matton

4. Töltsük a nagy élelmiszer-tároló konténer jeges vízzel, és állítsa közel a kályha. Be kell, hogy állítsa le a főzés, amint megteszi a lasagna ki a vízből. Matton

5. Tegyük a lasagna tésztát a vízben, amikor forrni kezd, gyorsan. Helyezze a tésztát állva körül oldalán a bankot kb 1 centi hely között mindegyik. Matton

6. Keverje össze a tésztát folyamatosan körülbelül az első 2 vagy 3 percig, majd keverjük kb minden percben egyszer utána. Matton

7. Forraljuk a tésztát kb 6 vagy 7 perc, és húzza ki az egyik csipesszel vagy egy pók szűrőt. Ellenőrizze a szélessége a zenekar fehér fut le a központ a tészta. Sült lasagna, szeretné a zenekart intézkedés mintegy 1/4 1/3 inch széles. Ön is szeretné, hogy a tészta rugalmas, de határozott, vagy ha szükségük van még egy pár perc főzés reguláris tészta. Matton

8. Vegye ki a tésztát, és fejest ugrott meg a jeges vízben. Vegye ki a tésztát alkotnak a víz, és tegyük őket konyharuhával egymástól körülbelül 1/2 inch egymástól. Hagyja a vizet visszatér a forraljuk bővítése előtt tészta. Pótolja a jég a jeges-vizes fürdőben szükséges, más. Matton

9. Cook lasagna körülbelül fele annyi idő alatt akkor, ha főztek lasagna száraz tészta, vagy körülbelül 30-40 perc. A parcooked lasagna egy tökéletes al dente után körülbelül 30 percig 350- 375 fokos-Fahrenheit sütőben. Amikor a megfelelő mennyiségű idő telik el, nézze meg, hogy a rétegek fűtött keresztül és a sajt pirított.