Növényi zsiradék szilárd zsír, hogy készül a növényi olajok - jellemzően gyapotmag és szójabab. Növényi zsiradék, nincs íze, és ez keverékek is a lisztet. Rövidülés hozzáteszi nedvesség süteményekben.
Hogyan

A sima joghurtot helyett lerövidítése, ha nem akarja megváltoztatni az íze a süteményekben. Joghurt lehet használni, hogy helyettesítse egyenlő részre lerövidítése. Tehát, ha a receptet kéri 1 csésze lerövidítése, használjon 1 csésze joghurt. A stabilitás a joghurt sütés közben, keverjük össze kb 1-2 evőkanál kukoricaliszt per 10 dkg joghurt. Növelje a sütési idő kb 10 perc, hogy kompenzálja a joghurtot.
Íze és állaga

Ha helyettesítő joghurt rövidítésre, a morzsa a süteményekben lesz Rendkívül nedves. Ennek ellensúlyozására mennyiségének csökkentésével a víz vagy más folyadék a recept szerint néhány evőkanál. Az Ön süteményekben talán van egy kis savanykás utóíze, attól függően, hogy mennyi joghurt hozzá. Ha amelyek ízesített joghurt, mint a vanília, eper vagy citrom, a süteményekben is eltarthat az adott ízt.
Szempontok

Joghurt is fel lehet használni, hogy részben pótolja A tej vagy víz szükséges a recept. Használjunk aránya 1 rész joghurt, hogy 4 rész folyékony indul ki. Az Ön süteményekben lesz krémes és ízletes. Ha nem akarja cserélni az összes zsiradék, akkor 1/4 csésze plusz 2 evőkanál joghurttal és egy 1/2 csésze lerövidítése minden 1 csésze lerövidítése a recept. Matton