- | Food & Drink >> Étel, ital >> Főzés és sütés >> főzési technikák >>
Tud Helyettesítsük japán Édes Rice Arborio?
Arborio és japán édes rizs nézd meglehetősen hasonló, egy zömök gabona és halványsárga homályossága. Mindkét minősülnek rövid szemű rizs, ami azt jelzi, hogy van egy fokozott hajlam a bottal együtt anélkül, hogy giccses. Ha a helyi szatócs kifogyott a Arborio, akkor is, hogy egy krémes rizottó japán édes rizs, a legnépszerűbb Arborio-alapú étel.
Arborio vs. japán édes Rice
Míg Japán édes rizs és Arborio tűnik hasonló, és hasonló tulajdonságokkal, ők tekinthetők két különböző fajta rizs. Arboriós termesztik Olaszországban, és van egy sárgásbarna színű egy furcsa fehér pont minden gabonát. Ez elnyeli egy nagy íz ahogy főz, és általában simmered egy ízesített folyékony, mint például egy húslevest. Mindkét Arborio és japán édes rizs része a japonica kultivár. A Japánból származó, édes rizs elsősorban használt sushi, vagy más ételek igénylő ragadós rizs. A rizs sokkal egyenletesen fehér megjelenésű, mint Arborio.
Keményítőtartalma
Tartózkodni kell az öblítés japán édes rizs, ugyanúgy, ahogy folyamatosan öblítő Arborio. A keményítő körülvevő minden szem a japán édes rizs ugyanezt krémes állag és a konzisztencia, Arborio. Ez a keményítő tartalma az, ami megteremti a különböző krémessége a recepteket, de könnyen eltávolítható folyó víz. Mindkét rizs varieities mennek kevesebb maró, mint a közönséges hosszú szemű fehér rizs, amely lehetővé teszi számukra, hogy nagyobb százalékban természetes keményítő, amely biztosítja, hogy felszívják a nagyobb mennyiségű folyadékot, mint a hosszú szemű fajták. Matton
Használ
Arborio elsősorban olyan rizottó ételek, az olasz krémes klasszikus álló rizs, húsleves és a tejszínt vagy vajat, általánosan használt, mint a bázis főétel vagy köretként. Japán édes rizs szubsztituálva lehet az egy-az-egyhez arányt Arborio a rizottóval. Például, ha 1 csésze Arborio van szükség, használjon 1 csésze édes rizs helyett. Japán édes rizs is helyettesítheti Arborio más krémes rizs ételek, mint például az édes tejberizs.
Szempontok
helyettesítése során, legyen tudatában, hogy Japán édes rizs eredményezhet egy kicsit más, ragadósak textúra, mint a krémes Arborio. Ha helyettesítik a japán édes rizs Arborio, próbáld ki egy ázsiai ízt standard étel. Használjon miso-alapú levest egy rizottó helyett a szokásos csirke vagy zöldség leves. Próbálja helyett japán édes rizs más, hosszabb szemű rizzsel, majd öblítsük ki a rizst előtt fortyogó szerezni egy hasonló puha textúra, amikor főzött.
Previous:Főzni Peppers Fólia (6 lépés)
Next: Főzni anyaangolnára
főzési technikák
- Tud Fry tojás olívaolajban?
- Használ dörzsölje vagy Marinade előtt Roston sütés mar…
- Főzni Mountain Lion Hús
- Hogyan kell főzni egy disznó egy BBQ Pit (7 lépés)
- Hogyan tartsuk Bacon Ropogós
- Hogyan sós lében Lamb (8 lépés)
- Lehet egy Grill egyszer használható tűzoltó készülék …
- Tudsz főzni Spenót a Grill?
- Hogyan építsünk egy salakos blokk Pig pecsenyesütő
- Hogyan jutok Tender bordák egy dohányzó
főzési technikák
- bakeware
- Sütés alapjai
- Sütés technikák
- főzési technikák
- főzőedények
- Főző
- egyszerű receptek
- zöld
- Készítsen & Kamra
- fűszerek
