azonos mennyiségű masa a liszt szólított fel a leves recept. Brown azt egy kevés olajat, amíg arany és lassan habverővel némi folyadékot a levest, majd adjuk hozzá a keveréket a levesbe. Mint minden rántást, akkor ellenőriznie kell az összhangot a levest, hogy tudja, ha kell hozzá több. Ha a leves még mindig túl folyékony, készítsen több rántást a masa és ismételjük meg a folyamatot, hozzátéve, hogy a levest.
Hígtrágya

Masa nehéz, hogy a szuszpenzió, mivel nincs már liszt formában. Egy alternatíva lehet használni masa Harina, a liszt készült masa, egy 1-to-1 helyettesítő búzaliszt egy receptet, használata helyett a masa tésztát is. Ezen túlmenően, az íze a leves eltérő lesz azzal a kiegészítéssel, Masa Harina, a kukorica termék, amely megadja chips a megkülönböztető íze. Ha nincs finomra őrölt masa Harina, rendszeres masa Harina továbbra is sűrűsödik a levest, de ad egy grittier textúra.
Szempontok

Használhatja Mexikói aromák, visszatükrözve a kiegészítéssel, masa. Add chili, kömény, koriander, chipotle, hogy kiegészítse a krémes állaga a burgonya. Ahelyett, hozzátéve, tejet vagy tejszínt a levesbe, szolgálja a massza a tejföllel és az apróra vágott korianderrel. A leves is szolgált hideg és a kíséretében egy másik masa-alapú élelmiszerek, tortilla.
Alternatívák

A másik gluténmentes liszt helyett liszt, ha nincs masa. Arrowroot, burgonyakeményítő liszt és fehér rizsliszt összes enyhe ízeket hasonló Masa és a búzaliszt és helyettesíthető egy 1-to-1 arányban a lisztet egy recept kéri.