A ízét reggeli, vagy ország, kolbász enyhébb, mint az egyéb, például az olasz vagy lengyel. Kevesebb aromák, mint a zsálya vagy majoránna, bemegy előkészítése reggeli kolbász, és ez elérhető a tömeges alakú feltekerjük, pogácsákat, mint azok, szerepelt a gyorséttermi reggeli menük, vagy egyedi kapcsolatok. Kolbász mártást általában készült ömlesztett kolbász, hogy van kódolva, mint a darált marhahúst és a főtt keresztül, amíg nincs bőrpír marad. Azt is ellenőrzik a sötétben a mártást attól, hogy hogyan főzzük a húst.
Főzés kolbász

Hogy kolbász mártással, megpirítjuk a kolbászt egy nagy serpenyőben közepes hő, törés fel apró darabokra, mint főz. A zsírok és húslé szabadulnak főzés során, és ez az, amit használni fog tenni a mártást. Cook a kolbászt egy kicsit hosszabb, mint a recept arra utal, hagyta, hogy a lecsöpögő caramelize és kissé barna a serpenyő alján.
Így a Gravy

Hogy pecsenyelével segítségével £ 1 főtt ömlesztett disznóhús, szüksége lesz körülbelül 1/4 csésze liszt és 2 csésze teljes vagy 2 százalékkal a tej. Amikor a hús pirított teljesen, keverjük a lisztet és főzzük 1-2 percig. Adjuk hozzá a tejet és főzzük, amíg a mártás sűrű és pezsgő, keverés közben gyakran egy habverővel, hogy megszüntesse csomók alkotják, mint a liszt szakácsok. Ha a mártás túl sűrű, adjunk hozzá még egy kis tejet tálalás előtt. Ízlés szerint sóval és borssal és több mint forró kekszet.
Variációk

sötétebben kolbász mártással főzés a lecsöpögő egy kicsit hosszabb. Miután letöltötte a főtt kolbászt papírtörlő lefolyni, keverjük a lisztet a forró drippings és főzzük kb 2-3 perccel hosszabb, vagy amíg elsötétedik az ízlése, folyamatos keverés közben, így nem ég, és kaparás a pirított bit up aljáról a serpenyőbe. Adjuk hozzá a tejet és főzzük, amíg nagyon vastag, vissza a húst a mártással és a szezon ízlés. Változik a fűszerek a pecsenyelével baromfi fűszerkeverék, vöröshagyma por, Worcestershire szósz, cayenne bors vagy Tabasco szósz.