Bár a cukkini egy sokoldalú zöldség, mégis bemutatunk néhány szerény kérdések a szakács. Az egyik a magas nedvességtartalom, ami azt eredményezheti, nedves textúra, hogy néhány diners megtalálják kellemetlen. Cukkini is van egy nagyon enyhe ízű, ami felfogható & quot; könnyező & quot; Ha ez egyszerűen serpenyőben sült. Egy egyszerű bevonat morzsát vagy kukoricadara lehet leküzdeni ezeket a problémákat. A külső bevonat gyorsan beállítja egy ropogós textúra, amely biztosít egy kellemes ellentétben a puha húsát a cukkini is. Emellett fejleszti a pirítós, mogyorós íz, amely kiegészíti a nyájas squash.
Scratch vs. Mix

A bevonat teljes egészében a kukoricadara, még finoman őrölt kukoricadara, lenne inkább ropogós főzés után. Otthon receptek általában keverjük a kukoricadara liszttel, ha bevonjuk a cukkini vagy más zöldségek, és ezzel a könnyebb kéreg egy finom textúráját. Cornbread keverékek követik hasonló tanfolyam, amely egyesíti nagyjából azonos mennyiségű kukoricadara és a búzaliszt. Azt is hozzá kis mennyiségű sót, cukrot és zsírt, ami segít a kéreg barna hatékonyabb, és a cukkinit további ízét. Egyes márkák is vitamin dúsított, ami növelheti a cukkini táplálkozási értéke.
Felkészülés a cukkini

Hogy előkészítse a cukkini, szeleteljük keresztben vékony menet vagy hosszában hosszú csíkokra. Töltse ki a lemezt, vagy sekély tálba a cornbread mix, és kotor a szeleteket a mix. Rázza le a felesleges, és megsütjük egy serpenyőben, amíg aranybarna. A cukkini már elegendő nedvességet a saját, hogy tartsa a mix a helyén, de ha inkább akkor mártsuk a szeleteket először tej, író vagy a felvert tojással. Ha kotor a szeleteket a kukoricakenyeret mix, az extra folyadék segít alkotnak vastagabb, crunchier héja.
A tésztát Option

portalanítása a szelet cukkini a kukoricakenyeret mix megismétli a hagyományos stílus sült cukkini, de ez nem az egyetlen lehetőség. Azt is elkészítheti kukoricakenyeret keverék utasítás szerint a csomagoláson, és mártsuk a cukkini, a tészta. Tésztát sült cukkini kissé nehezebb és feltöltési mint a bevont változat, de van egy édesebb és nuttier ízét. Azt is marad ropogós hosszabb, mint a bevont változat, amely gyorsan megpuhult a gőz eltávozik a cukkini.