Főzni Fasírt a rétes

Az egyik legdrágább ételeket, akkor azért sok fine-dining étterem, vagy hogy otthon bélszín csomagolva leveles tészta. Azonban egy olcsóbb változat, ami még mindig elég ízletes is készült a fasírt. A legfontosabb az, segítségével kiváló minőségű darált hús és sütés a fasírt burkolás előtt azt leveles tészta.
, Amire szüksége van
Fasírt összetevők
Loaf tégely vagy sütőlapra,
Skillet
Növényi olaj
Ketchup vagy zöldséget, például a gomba és a hagyma
leveles tészta Matton Bowl
Tojás
Water
legyintés
Élelmiszer-minőségű ecsetet
Instant-olvasni hőmérő Matton utasítás

1. Melegítsük elő a sütőt 375 fok. Készíts egy fasírt keveréket; Egy tipikus fasírt keveréket áll darált marhahús - lehetőleg föld kerek vagy soványabb - és zsemlemorzsával és a tojás. Egyesek tej, hagyma, Worcestershire szósz, mustár, só, őrölt fekete bors és /vagy egyéb fűszerek ízlés. Matton

2. Forma cipó ki a fasírt keveréket és helyezze a kenyeret serpenyőben vagy sütés lemez; ha egy kenyeret serpenyőben, hagyjuk egy kis helyet az egész fasírt a zsírt, hogy lefolyjon a. Matton

3. Süssük a fasírt körülbelül 45 percig. Vegye ki a fasírt a sütőből. Helyezze a fasírt egy rácsra hűlni. Matton

4. Hirdetés bevonat a fasírt burkolás előtt leveles tészta. Ezt meg lehet tenni párolt zöldségek, mint a hagyma és a gomba, vagy egy vékony réteg ketchup; ez a réteg segít a leveles tészta tapad a fasírt. Matton

5. Helyezze el a leveles tészta lapokat. Spread egy kis mennyiségű bevonat a közepén a leveles tészta. Kérjük, a fasírt felső oldali le rá a leveles tészta. Matton

6. Brush a fennmaradó oldala és vége a fasírt a bevonat. Hajtsuk a végén a leveles tészta át a fasírt, majd csomagolja az oldalán. Szorítsa össze a leveles tészta közepén alkotnak egy varrás. Matton

7. Tegyük a fasírt varrás lefelé egy nagy kenyeret serpenyőben vagy rá egy tepsibe. Keverjük össze egy tojás és egy kevés vizet egy tálba habverővel, hogy hozzon létre egy tojás mosás. Kabát a teljes felületen a leveles tészta a tojás mosás használ egy élelmiszer-minőségű ecsetet. Matton

8. Tegyük a fasírt a sütőbe, és süssük 20-25 percig, vagy amíg a rétes fordulat aranybarna, és egy pillanat alatt leolvasható hőmérő olvas 160 F helyezve a fasírt. Vegye ki a fasírt a sütőből, és hagyjuk állni 5 percig, hogy átvihető főzés. Szelet és tálaljuk.