Vágjuk fel a választott hús vagy baromfi egy hüvelyk kockákra, és tegyük egy tálba . Tudod, hogy shish kabobs szinte minden hús, bár ezek gyakran készülnek marha, csirke, bárány vagy garnéla. Készíts egy pác öntsük át a húst, attól függően, ízlése preferencia. Egy egyszerű pác állna olívaolaj, Worcestershire szósz, só, bors és a darált fokhagymát. Spread a hús borított pác egy tepsibe egy rétegben. Fedjük le enyhén alufóliával és tegyük a mélyhűtőbe, amíg a nyers hús szilárd. A fagyasztott hús nagy visszazárható mélyhűtő zacskó, eltávolítja a lehető legtöbb levegőt. Friss hús és baromfi tarthat a fagyasztóba bárhol hat hónaptól egy évig. Ugyanakkor a hosszabb ideig tartsuk a fagyasztó, annál nagyobb a kockázata annak, hogy a minőség elkezdi lebontani.
Prepping Zöldség

Cut mosni, friss zöldségek a kebab az egyik-es darabokra. Hagyományos zöldségek általánosan használt shish kebab közé paprika és a hagyma, mindkettő fagyasztható is. Kerülje a zöldségek, mint a paradicsom vagy gombák, mivel ezek nem fagyasztható is. Felveheti azokat a zöldségeket később összeszerelésével jobb főzés előtt a shish kebab, ha akarod. Szitálás a zöldségeket olívaolajjal és egy kevés sóval és borssal. Helyezze a vágott zöldségeket egy külön, tiszta tepsibe, és tegyük a fagyasztóba, amíg a darab szilárd. Vegyük le a tepsit, és tegyük a zöldségeket visszazárható mélyhűtő zacskó, egy külön a paprika és a másik a hagymát. Távolítsuk el a felesleges levegőt, és visszatér a zöldségeket a fagyasztóba. Tartsa a zöldség fagyasztott legfeljebb nyolc hónap.
Összeszerelése Shish Kabobs

Választhat összerakni a shish kabobs fagyasztás előtt, feltéve, hogy nem tervezem, hozzátéve, Más zöldség később. Áztassuk fa nyársakat vízzel legalább 30 percig. Összerakni a shish kabobs, alternatív húsdarabokat, két vagy három növényi darabokat rá a fa nyárs, megismételve, amíg nem kap a csúcs közelében. Akkor két nyárs minden shish kabob több határozottság grillezésekor. Hagyjuk egy talpalatnyi helyet a tetején, és legalább két centi alján kezelésére a nyársat. Helyezze a shish kabob nyársakat gallon méretű fagyasztó táska, eltávolítja a lehető legtöbb levegőt. Ha tervezem, hozzátéve, más zöldségek jobb főzés előtt, nem előre össze a nyársat.
Thawing és főzés

A fagyasztott shish kabobs a hűtőben, hogy teljesen felengedni akár 24 órán keresztül. Ha hozzá további zöldséget, hogy nem fagyott, ez az idő összerakni a shish kabobs rá a nyársat. Készítse el a grillt közepes-magas hő és enyhén olajos a rácsot növényi olajat. Fektesse a nyársat a grill főzni, forgatható a shish kebab így főzni minden oldalról. Ha használja marhahús, a húst meg kell főzni, hogy legalább 145 fok. Ha ön használ baromfi, meg kell főzni a csirke 165 F. Hagyjuk a shish kebab hűlni, amíg nem tudja, hogy könnyen kezelni őket tálalás előtt. Ha maradványokat, tárolhatja fagyasztott shish kebab a gallon méretű fagyasztó zacskó a saját nyárson akár 2-6 hónapig. Azonban a hús válhat kemény, ha melegítős, és a zöldségeket lehet nagyon átázott, és nem kaphatják vissza az élességét, miután már megfagyott.