Mint egy angyal élelmiszer tortát, a puding kapta a könnyű és puha szerkezet felvert tojásfehérjével. A Cake íze és a test származik lisztet és a vanília, míg a puding a lisztet és a test származik a megvastagodott bázis. Pikáns felfújtak hagyományosan használja a variáció a besamel mártással, fehér mártással készült tej és megvastagodott a liszttel. Édes felfújtak használja cukrászkrém, sokoldalú cukrász a puding, amely kukoricakeményítő, valamint tojássárgája megbízhatóbb megvastagodása. Ha cukrászkrém megmaradt a másik projekt, fordult be egy felfújt egy praktikus módja, hogy használja azt.
Felkészülés a cukrászkrém

Sütemény krém tartani néhány napig a hűtőben vagy a hónap a fagyasztóban, így nem kell kezdeni a puding, amint végeztél a többi receptet. Ez lesz merev, ha felolvad, vagy jön ki a hűtőszekrényből, így segít legyőzni a cukrászkrém egy-két percig, mielőtt belekezd. Amely megkönnyíti, hogy a keverék a ízesítőanyagok, és később, a tojásfehérjét. Alapvető tészta krém vanília ízű, de lehet hozzá karamell, olvasztott csokoládé, dió, likőrök, koncentrált gyümölcslé vagy más alkotóelemekkel különböző ízeket.
Sütés a pomádé

Minden csésze cukrászkrém lesz szüksége a fehérek 2-3 tojás, megverték lágy csúcsokat. Ha extra tojásfehérje más sütés, minden folyadék uncia fehérek körülbelül megegyezik egy nagy tojásfehérje. Ha van egy extra fehér megmaradt megy előre, és használja azt, hogy nem egy nagy különbség. Keverjük első harmadában a felvert fehérek a cukrászkrém alaposan, majd óvatosan szorosára a többit. Öntsük a keveréket a puding tál vagy egyedi ramekins, vajjal kikent és enyhén cukorral. Süt szerint a recept utasításait, amíg a puding van állítva, de még mindig ingatag.
Hideg vagy fagyasztott Szufflé

Ön is használja a cukrászkrém, hogy a fagyasztott vagy hűtőszekrényben felfújtak, amelyek inkább egy mousse. Ezek nem sült, tehát akkor kell használni, pasztörizált tojásfehérje egy karton kedvéért az élelmiszer-biztonság. Vágott darab pergamenre, és ujja belül az egyéni ramekins, nevelik oldalról egy-00:45-fél inch. Flavor a cukrászkrém bármelyik ugyanazokból az összetevőkből azt használni egy sült puding, majd szorosára a felvert tojásfehérjével vagy ezek kombinációja tojásfehérjét és tejszínhabbal. Chill a felfújtak, amíg ők beállítva, majd óvatosan távolítsa el a pergamenre. Úgy fog kinézni, mintha volna fölé emelkedett ramekins, mint a sült puding lenne.