Főzni karfiol nélkül párolás A

karfiol, tagja a káposztafélék családjába zöldség, rendelkezésre áll az egész évben. Mint más káposztafélék, mint például a brokkoli, káposzta, karfiol, mely akár egy sor főzéssel. A fehér hajú különböző karfiol a leggyakoribb, bár szezonálisan, megtalálja más fajták beleértve világoszöld, lila és Romanesco, ami valamivel édesebb. Míg gőzölgő egy népszerű Eljárás karfiol, érdemes kipróbálni más módszereket ízének fokozására.
, Amire szüksége van
karfiol
sütőlapra,
Olívaolaj
serpenyőben

wokban vagy mély serpenyőben megpirítjuk
Repce olaj
Pot, opcionális
Ice, opcionális Matton utasítás

1. Válassza ki a karfiol ropogós zöld levelek és egyenletes színű fejek. A friss karfiol is van egy fehér alapon. Vágja le a bázis és a levelek, így a fej ép. Akkor majd vagy eltávolítani egyes virág, vagy vágja a fej a felét, majd vágja le a virág kisebb szakaszokra. Matton

2. Roast a karfiol. Melegítsük elő a sütőt 400 fok. Dobd el a virág olívaolajjal és fűszerekkel, a kíséret a preferencia. Rendezzük egy rétegben a tepsibe, és sült, amíg arany, kb 25-30 perc. Pörkölés kihozza a természetes édesség a zöldségekben, így ez az egyik módja annak, hogy igazán értékelni karfiol gyengéd ízét. Matton

3. Saute a karfiol. Adjunk hozzá egy kevés olajat egy serpenyőben, és melegítsük át közepes-magas hő. Sautéing jár főzés élelmiszer gyorsan egy kis mennyiségű zsír a magas hő. Vágjuk fel a karfiolt kisebb darabokra, mint a virág. Add, hogy a forró olajba, valamint a fűszerek és gyógynövények, ízlés szerint. A fokhagyma és a kakukkfű pár szépen a karfiol, akárcsak egy csobbanás a citrom. Cook, amíg aranybarna - körülbelül két-három perc - gyakran kevergetve, hogy a darab barna egyenletesen. Adjunk hozzá egy kevés növényi vagy csirke húsleves a serpenyőbe, hogy teljes mértékben nedvesítsük meg a karfiol. Főzzük további három-négy percig, amíg a karfiol megpuhul. Szolgálhat oldalán növényi vagy használja a pirított karfiol kedvenc püré vagy leves recept. Matton

4. Deep megsütjük a karfiol tészta, hogy egy ízletes köret, előétel vagy snack. Vágjuk a virág apró darabokra. Sütés előtt, érdemes Túlhevít vagy elsápad a karfiol, amely magában foglalja a lezúduló forró vízbe néhány percig, majd jeges vízben, hogy állítsa le a főzés során. Ez növeli, és beállítja a színt és ízt. Megsütjük a virág, előkészíti a tészta a keveréshez annyi tejet vagy fele-fele a liszt és fűszerek ízlés, amíg van az összhang a palacsinta tésztába. Öntsünk egy pár centi repce olajat egy wokban vagy mély serpenyőben megpirítjuk. Hő-ig a dögös hőmérő olvas 375 fok. Dip virág a tésztát, majd óvatosan hozzátéve, hogy a forró olaj egy lyukas kanállal. Flip szükség szerint, amíg a virág aranybarna és ropogós. Távolítsa el őket az olaj egy lyukas kanállal.