- | Food & Drink >> Étel, ital >> Főzés és sütés >> főzési technikák >>
Sütés Soft Tojás alacsony hőmérsékleten
Sok szakács álma egy tökéletes soft-főtt tojás, a maga bársonyos, de határozott tojásfehérje és teljesen orrfolyás sárgáját. A soft-főtt tojás tökéletes, mint egy dip a pirítós vagy szósz Egyéb összetevők a tányéron. Sütés, ahelyett, forrásban lévő, lehet a legjobb technika. Megfőzzük saját kagyló vagy egy sütőedénybe, valamint a különböző aromák.
Egész tojás
Süssük a tojás lágy tökéletesség saját kagyló. Helyezzük a tojásokat egy négyzet sütőedénybe, és vonatkoznak rájuk a vizet. Tartva a víz forr, egy alacsony és lassú technika, a legfontosabb, hogy ez a módszer a sütés lágy tojást. Ne engedje, hogy a sütő hőmérsékletét fölé emelkedni 300 fokra, és süssük között 30-45 perc az optimális eredményt.
Sütés Dish
Kiváló tojást egy sütés tál, miközben a sárgáját egész, és süssük 10-15 percig 325 fok. Ez az egyik leggyorsabb lehetőség sütés lágy tojást, de megköveteli, hogy kísérje figyelemmel, hogy azok továbbra is puha. Cover a tojásokat fóliával vagy használja egy további összetevő, mint például a vékonyra szeletelt paradicsomot vagy egy réteg sajt, főzés közben, hogy tartsa a tojás puha. Annak érdekében, hogy a tojás nem ragadnak, kabát belsejében a tálat olajjal vagy vajjal. Ez a módszer lehetővé teszi a nagy tétel a tojást kell főzni egyszerre, és jól működik, a különféle fűszerek.
Vízfürdőbe
Cook tojás töltött ramekins egy forró vízfürdőbe a legjobb lágy tojás eredményeket. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy a hőt, hogy lassan áthatoljon a tojás, mint a víz felmelegszik és ugyanabban az időben a tojások nem. Melegítsük elő a sütőt a kívánt hőmérsékletet, és állítsa be a ramekins egy sütőedénybe. Töltsük meg a nagy tál vizet, így eléri 3/4 az út felfelé oldalán a kis, egyéni szószos. Crack egyes tojásokat az egyes és megszórjuk a fűszerekkel vagy gyógynövények, ha ez szükséges. Süssük 10-15 percig.
Ízesítő
Sütés tojás alkalmas arra, hogy a különböző ízű lehetőségeket. Habverővel darált friss fűszernövények a tojás vagy megszórjuk szárított gyógynövények a tetején. Caramelize hagymát és a fokhagymát, vagy serpenyőben megpirítjuk más zöldségek, hozzáadás előtt a tojásokat. Tartsa a sárgáját egész, ahogy finoman helyezd el őket az ételek. Megszórjuk sajttal a tetején és civakodás a magas, 1-2 percig, hogy adjunk egy gazdag ízű és ropogós textúra, hogy a tetején a tojás.
Étel, ital
- Mire használható Ahelyett, tejszín, fogkő készítsünk …
- Hogyan Frissítés Elévült sütik (3 lépés)
- Hogyan lehet átalakítani Regular liszt sütemény liszt (3…
- Vajon szitálás Liszt hogy a különbség?
- Tények tartósítószerek
- Hogyan Csere Élesztő szódabikarbóna & amp; Lemon Juice
- Vajon felvert Ganache Deflate?
- Fun Tények csillagdendrimerek Candy
főzési technikák
- Hogyan szezon Szarvas hogy íze, mint Beef
- Főzni egy darab Bacon
- Hogyan Seal egy Egg Roll
- Szüksége van, hogy Forraljuk Friss tojás Tészta a lasagn…
- Költő a sütéshez használata Szárított burgonyapelyhet…
- Vajon Butter puhítsák Chicken Wings?
- Hogyan Füst Szarvas Neck Roast
- Hogyan Gyors itatni Pinto bab (7 lépés)
- Hogyan Cook egy 4.5-Lb. Egész csirke egy Kakas Pot?
- Hogyan használjuk a Dánia Kukta