Főzni Vegyes sertés darabokat (7 lépés)

A sertéshús darabokat megfizethető lehetőség minden étkezés, mert tender ahhoz, hogy ellenálljon a különböző főzési módszerek, beleértve a párolt, párolt, párolt vagy sült. Válasszon preferenciát, tálaljuk oldalán rizottó, burgonya, vagy zöldség - és máris van egy finom étel kész szolgálni a vendégeket.
, Amire szüksége van
nagy serpenyőben fedővel
növényi vagy repceolaj
sertés darabokat, vágjuk 1-es darabokra
Liszt, opcionális Matton Víz, részvény, vagy egyéb folyadék
Zöldség, vágjuk 1-es darabokra, opcionális
Herbs és fűszerek, opcionális
só, bors
Stewing - lassú és egyenletes hozamok a Tender Dish

1. Hő egy kis mennyiségű növényi vagy repce olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hő. Válasszon egy serpenyőben elég nagy, így a barna összes sertés, egyszerre mély ahhoz, hogy a darabok teljesen elmerül bármilyen folyadék használata. Matton

2. Kotor a sertés darabokat lisztbe . Ez segíteni fog a kéreg alatt pirítás folyamat, amely biztosítja a darab marad nedves és ajánlatot. A lisztet is segít sűrűsödik a folyadék, ami egy sokkal élvezetesebb pörköltet. Matton

3. Cook a sertés darabokat, lapozgatott szükség szerint, amíg meg nem jelenik, hogy minden darab lett pirított egyenletesen. Távolítsuk el a felesleges olajat, és adjuk hozzá a vizet, vagy más folyadékot. Sok receptek felhívás csirke vagy borjú állomány, amely egyaránt jó választás előállítására ízzel. Matton

4. Fedjük le az edényt a fedővel, és főzzük alacsony lángon, amíg a sertéshús pályázat - - körülbelül 1-3 órán át. Adja hozzá a kívánt zöldségeket vége felé a főzési idő, típusa alapján a növényi. Gyökérzöldségek, mint az édes burgonya, sárgarépa, hagyma, szükség 45-perc és 1 óra főzési idő. Szeletelt vagy apróra vágott cukkini vagy sárga squash vagy paradicsomot sokkal kisebb időt vesz, körülbelül 20 perc. Felveheti fagyasztott kukorica és borsó az elmúlt néhány perc. Tálaláskor a pörköltet Mély tálban egy oldalon keksz, vagy kenyér. Alternatív, kanál pörköltet egy ágy rizs vagy polenta egy egy tál étel.
   Braising kihozza Flavor
   

   1. Melegítsük az olajat a serpenyőben alatt nagy meleget. Nagyvonalúan szezon sertés darabokat a gyógynövények és fűszerek, só, bors. Sage, fokhagyma, kakukkfű, bors citrom pár jól sertéshús. Matton

   2. Sear a sertés darabokat, esztergálás darab újra, amíg nem látjuk, hogy az általuk pirított egyenletesen. Hozzáadása egy kis mennyiségű víz vagy egyéb folyadék és takaró fedél. Csirke vagy borjúhús raktáron népszerű döntéseket kell összekeverni. A cél a braising hogy pirítsa meg magas hőmérsékleten, majd hagyjuk, hogy főzzük puhára alacsony hőmérsékleten. Matton

   3. főzzük alacsony lángon, amíg a sertéshús pályázat - - körülbelül 10 és 15 perc. Tálaljuk a család kedvenc köret egy gyors étkezés.