Hogyan Forraljuk Sap egy Kakas-Pot (6 lépés)

A sok New England és Kanada keleti, tavasz van mapling időt. Ez az, amikor woodlot tulajdonosok egész régióban érintse meg a juharfák az édes nedve, hogy lesz juharszirup. Tart 30-40 liter nedv, hogy 1 liter asztali kész szirupot. Hagyományosan az SAP főzték nagy üst egy fa tüzet koncentrálni a cukortartalom, amely a szirup kellemes csipetnyi füst. Backyard amatőrök, forrásban el az SAP a tűzhely igényel sok időt és energiát. A Kakas-Pot lassabb, de energiatakarékosabb.
, Amire szüksége van
Colander vagy dróthálót szűrő
Coffee szűrők
Steril Mason üvegekbe vagy más tartály Matton Utasítás

1. Melegítsük elő a legnagyobb elérhető Kakas-Pot vagy más lassú tűzhely annak & quot; Nagy & quot; beállítást. Matton

2. Vonal egy tésztaszűrő vagy dróthálós szűrőt egy nagy kávét szűrőt. Helyezze a szűrőedény mint a Kakas-Pot és a szűrő sap az edénybe, amíg már majdnem megtelt. Matton

3. Hozd a sap egy lassú tűzön a tűzhely a & quot; Nagy & quot; beállítást, majd kapcsolja a & quot; Low & quot; amíg az SAP a felére csökken, általában nyolc órát vagy annál több. Matton

4. Szűrő kiegészítő szirup a Kakas-Pot, amíg majdnem tele van újra. Matton

5. Folytatás újratöltésére Kakas-Pot, amíg az összes SAP használják, és az így kapott szirupot rendelkezik a kívánt íz és konzisztencia. Matton

6. Öntsük a forró szirupot egy vagy több sterilizált üvegekbe Mason vagy más tartály. A szirupot folyamatosan szobahőmérsékleten, amíg ez nyitott. Meg kell hűteni megnyitása után, hogy megakadályozzák a penész.