Főzni Mesquite BBQ Chicken (7 lépés)

Az édes és fülledt ízét mesquitegumit adhatunk csirke kétféle módon - a grillezés a csirke át mesquitegumit faforgács, vagy pedig egy mesquitegumit fűszer dörzsölje vagy pác. Mesquite a dohányzás fokozza a legtöbb grillezett húsok, ameddig csak ne vigyük túlzásba. Mesquite íze intenzív, így használni takarékosan csirkével úgy, hogy nem legyőzni a hús, vagy pedig keserű.
, Amire szüksége van
2-3 csésze Mesquite faforgács
Bowl vagy vödör
Dohányzó grill
szenek Matton Növényi olajok
Mesquite fűszerek
Mesquite pác
Grill Matton Füstölt Mesquite Barbecue csirke

1. Vegyünk kb 2-3 csésze mesquitegumit faapríték és helyezd el őket vizet egy tálba vagy vödörbe. Hadd ázni legalább 1 órát, vagy hosszabb. Ezek ázni egy éjszakán, ha úgy tetszik. Matton

2. Töltsük meg a dohányos grill parazsat és a tűz őket. A dohányos grill egy speciális grill lehet zárt csapdába a füst. Amikor a parazsat lángolnak (de nem a dohányzás), hogy a még nedves chips, és tegyük őket a tetején a parazsat. Hagyja a chips csupasz vagy csomagolja fóliába, hogy jobban ellenőrizzék a füst. Ütni néhány apró lyukak a fólia. Matton

3. Várja meg, amíg a chipek kezdenek füstöt. Helyezze a csirkedarabokat a grill állvány közvetlenül felette a dohányzás chips. Zárja le a fedelet a dohányos grill, így a hús képes felvenni a maximális füst ízű. Hagyjuk, amíg kész, fordult a darab néha. Legyen tudatában annak, hogy a füst sütés tovább tart, mint a közvetlen grillezés, mert csak a füst főzés a húst. Matton

4. Add növényi olajok, mint szükséges a csirke, hogy segítsen elnyelni a lényege a mesquitegumit és nedvesítsük meg a húst. Csirke lehet grillezett nélkül további fűszer vagy ízesítő; A mesquitegumit elég erős ahhoz, hogy elegendő hozzáadott íz. Mégis, felveheti egyéb fűszerek, mint a fokhagyma, bors ízlés.
   Mesquite Barbecue csirke használata Marinade vagy dörzsölés Spice
   

   1. Cook mesquitegumit barbecue csirke egy mesquitegumit pác vagy gyógynövény bökkenő. Mesquite pác jön sok fajta, és több száz kereskedelmi fűszer dörzsölje készítmények. A legtöbb pácok egy bázis, növényi olaj, fokhagyma, csípős paprika és egy csipetnyi citrus, jellemzően mész. Mesquite a dohányzás ad földes, enyhén édes, kesernyés ízt csirke. A fűszer dörzsöli és marinírozott próbálja megismételni ezt aromával dohányzás nélkül. Matton

   2. Wash csirkedarabokat, és pat őket szárazra. Ha használja a pác, tegyük a tiszta csirke darabokat a mesquitegumit pác a választ, és hadd üljön egyik napról a másikra. Főzzük a darab több mint egy közönséges grill vagy a kályha tetején, amíg már megtörtént. Kibír egy villát a csirke teszt; ha a lé távon egyértelmű, a hús történik. Ha tetszik, megkenjük alkalmanként olajjal vagy további száraz fűszer az ízlése a főzési folyamat során. Matton

   3. Vegye ki a tiszta és száraz csirke darabokat, és feltekerjük, a mesquitegumit száraz dörzsölje fűszer előkészítés a választásod, ha éppen nem használja pác. Ehhez csak a főzés előtt - nem kell, hogy hagyja el a darabot üljön bármilyen hosszú ideig a fűszer. Főzzük át egy közönséges grill vagy a kályha tetején, amíg nem végeztél. Brush enyhén olajos szükség szerint, vigyázva, hogy ne távolítsa el túl sok száraz fűszer.