Hogyan lehet átalakítani a folyadékot egy Powder (3 lépés)

Industries gyakran kell konvertálni a folyadékok, por alakú a könnyebb keverés, mint a por baby formula, amely mérhető pontosan megfogalmazni egy helyreállított üveg tejet utazás közben. A por alakú formái bizonyos folyadékok lehetővé teszik a magasabb pontosság mérésére és sűrítőszerként termékek, mint a pudingok és jelled élelmiszerek. Tápióka maltodextrint venni tápióka keményítő segítségével egy természetes enzim folyamat, amely megadja a tápióka maltodextrin a szükséges zsír-szerű és stabilizáló tulajdonságok használt élelmiszer-termékek. A tápióka származik szárított, feldolgozott manióka gyökér. A maltodextrin egy glükóz polimer létre a keményítő hidrolízise. Tápióka maltodextrin fordul folyadékok, por alakú.
, Amire szüksége van
Tapioca maltodextrin
nagy fazék
Konyhai mérleg Matton Géz
nagy tál
utasítások

1. felenged a magas zsírtartalmú összetevő a választásod, ha szilárd formában, mint például a szilárd csokoládé. Chill a zsír, amíg ez körülbelül szobahőmérsékleten. Matton

2. Mérjünk mind a zsír terméket, és a tápióka maltodextrin. Jegyezze mindkét mérés pontos keveréséhez. Matton

3. Keverjük össze a magas zsírtartalmú ételek termék a tápióka maltodextrin, hozzátéve, a tápióka termék lassan a por alakban. Kezdje 60 százalék zsírt és 40 százalék tápióka maltodextrin. Add kis mennyiségű tápióka maltodextrin, hogy a mix, amíg nem elégedett az eredménnyel. Akkor törzs a por a cheesecloth, ha a fluffier eredményt akarunk elérni.