Hogyan Grill Poblano Peppers (6 lépés)

nevezik ancho chile, amikor megszáradt, a Poblano bors hasonlít a zöld színű paprika, de nagyobb fűszer. Poblano paprika vastag falak teszik ideális grillezéshez. Ha a bőr ad emésztési zavarok, lehetséges, hogy húzza le, miután grill ez a kellemesebb gasztronómiai élményt. Könnyen főzni, és egy nagyszerű módja annak, hogy felvidít egy unalmas mexikói vagy Southwestern étel, poblanos adja ki a száját valami mosolyogni.
, Amire szüksége van
Drót sörtéjű kefével
Papír törülközők
Deszka
töltelék keverék (opcionális) hotelben fokhagyma só Matton őrölt bors
Olívaolaj
péksütemények vagy grillezés ecsettel
Műanyag kesztyűk (opcionális) Matton utasítás

1. Készítsük el a grill. Stoke egy propán grill a közép-magas hő vagy verem a piramis parazsat alján egy faszén grill és meggyújtani. Hagyjuk a gázsütő felmelegszik, vagy várja meg, amíg a parazsat pedig fehér felületén és vörösen izzó belülről. Matton

2. Tisztítsuk meg a grillezés rack dörzsölés egy vezeték sörtéjű kefével távolítsa el rászáradt-on törmeléket és az olaj. Emelje fel a rack a faszén grill és vigye a parazsat ki egyenletes rétegben. Matton

3. Mossa meg a poblano paprika hideg vízben, öblítő le a begyűjtött hulladékot és szennyeződéseket a felületén. Pat őket szárazra egy papírtörlővel. Tegyük a paprika a vágódeszka. Matton

4. Szelet le a tetejét az egyes bors egy éles késsel. Ha tölteléket a paprika, meg a top félre. Használja kanalat adni, hogy ki a magokat. Dobja el a magokat. Matton

5. Stuff belsejét a paprika, rizs, sajt vagy más keveréket. Emlékeztető a tetejét, ha szükséges. Ha grill őket unstuffed, megszórjuk fokhagyma, só és frissen őrölt bors a belsejében minden poblano. Megkenjük a felületét olívaolajjal segítségével cukrászati ​​vagy grillezés ecsettel. Matton

6. Rendezzük a paprika a grill egy rétegben. Hadd főzzük 10-15 percig, amíg enyhén pirított a külső, vagy amíg a belső töltelék forró. Ha a bőr kezd char, mozgatni őket, hogy a hűvösebb területen a grill. Leveszem a grill, és várjon néhány percig tálalás előtt.