Főzni Top hátszín a palacsintasütő Pan

Cook a hátszín top egy ízletes barna kéreg a külső, hogy csapdába ejti a természetes gyümölcslevek fortyogó belül. Előkészíti és főzni finom hátszín top nélkül nagy tapasztalattal.

A steak igényel kis felkészülés és a serpenyő pan biztosítja a gyors és egyenletes sütés, mivel nem kerül teljes érintkezésben felületükkel a steak. A steak főz olyan gyorsan, hogy nincs sok idő, hogy a hibákat. Cook a hátszín top a palacsintasütő serpenyőben, és élvezze a remek csemege.
, Amire szüksége van
Extra szűz olívaolaj
fekete bors
gerezd fokhagyma
Salt

palacsintasütő serpenyőben
Tongs
Fölmelegszik lemez
utasítás

1. Vegye le a felső hátszín a hűtőből és hagyjuk, hogy a helyiség hőmérsékletét, mintegy 70 fok . A steak izomrostok szerződés és szigorítani, ha a steak hűtött, amikor elhelyezik a forró serpenyő pan. Matton

2. dörzsöljük a hátszín top, extra szűz olívaolajjal és a szezon jól frissen repedt fekete bors és őrölt gerezd fokhagyma. Szezonban a steak tengeri só közvetlenül mielőtt a steak-et a palacsintasütő serpenyőben. Salt fel tudja szükséges nedvességet a steak és a kapcsolati időt a hátszín top tartják a minimum. Matton

3. Tegyük a ungreased palacsintasütő serpenyőben közvetlenül az égő, és kapcsolja az égő akár magas . Melegítsük fel a palacsintasütő serpenyőben, amíg nagyon forró, általában 5 és 10 perc. A serpenyők jellemzően tapadásmentes és tűri a nagy meleget. Matton

4. Lay 1-2 top hátszínszeletdarabokat egy időben rá a forró palacsintával serpenyőben. Ne engedje, hogy a steak megérinteni egymást a főzési folyamat során. Forgalomba több mint két steaket egy időben a palacsintasütő serpenyőben, lehívja a hő és a hátszín top főtt helytelenül. Matton

5. A legfelső hátszín egy pár fogó csak egyszer, míg főzés. A sütési idő minden egyes oldalon egy steak mintegy 3/4-inch vastag a következők:
   

   ritka: 1 1/2 perc
   

   közepes ritka: 2 perc
   

   közepes : 2 1/2 perc
   

   jól sikerült: 3 perc. Matton

6. Hagyja, hogy a steak többit a felmelegedett lemez 3-5 percig tálalás előtt. A gyümölcslevek terjeszthető az egész, és a hátszín top befejezi főzés.