Hogyan Civakodás szteakek konvekciós kemencében (3 lépés)

ventilátor konvekciós kemencében elosztja hőt egyenletesen körül az élelmiszer, szemben a főzési folyamat egy szabályos sütő, ahol a hő származik, egy vagy két forrásból. A légmozgás a konvekciós kemencében állandó hőmérsékletet tart, ezért az étel szakácsok egyenletesen. Ha a sütő rendelkezik konvekciós civakodás funkciót, a civakodás elemek be- és kikapcsol, míg a ventilátor osztja a levegő.
, Amire szüksége van
Knife Matton utasítás

1. Trim zsírt a steak. Ez csökkenti a dohányzás. Azt is vágják a szélén a steak, hogy csökkentse curling, de ez nem szükséges. Ezután helyezzük a húst a broiler pan rácsra, miközben a rács hideg. Matton

2. A sütőt előmelegítjük öt percig, majd helyezze az élelmiszert a központ a rack a hosszabbik oldala párhuzamos az ajtót, és nyomja meg a "konvekciós civakodás" gombot vagy kapcsolót. Használja a második slot le a tetejéről a sütőben. Adja más hőmérsékleten, mint 500 fok, és nyomja meg a "Start".
   

3. Hagyja, hogy a steak főzni. A 1-es steak főtt közepes ritka kell kb 14 vagy 15 perc az első oldalon, majd hét-nyolc perc alatt a második; közepes lesz 15-16 percig az első oldalon, és nyolc-kilenc perc a második; és jól sikerült kerül 18-19 perc az első oldalon, és kilenc és 10 között a második.