Formában a crabcake keveréket egy 3- 4 hüvelyk széles henger a közepén egy hosszú lemez alumínium fólia. Roll a keveréket előre, miközben csomagolás a fólia körül alkotnak egy szűk henger, de nem elegendő a szükséges nyomást, hogy nyomja ki az oldalán. Fittyet hányva a széleit a fóliát szorosan és befagyasztják a tekercs körülbelül 25 percig.
Sütés

A sütőt melegítse broiler. Szelet a rák keveréket a fóliából 1- 1 1/2 hüvelyk vastag lemezek és mártsuk egyik oldalon a felvert tojást és zsemlemorzsa. Fry a crabcakes morzsa oldalával lefelé kemencében biztonságos serpenyőben közepes-magas hő körülbelül 3 perc. Vegyük a fólia le az oldalán a crabcakes, kanál olajat, és civakodás őket, amíg aranybarna a tetején, kb 2 perc.