Eladom friss vagy fagyasztott garnélarák, de általában megy is a kagyló ép. Keresse meg a garnélarák, hogy teljesen töltse ki a héja. Ez megadja a legtöbb friss ízű garnélarák forralás után.
Előkészítése

Mossa meg a friss garnéla alaposan előkészítése forrásig. Ha veszel fagyasztott garnélarák, olvasszuk le hideg vízzel, vagy a hűtőben. Ne olvassza a garnéla a mikrohullámú sütőben vagy meleg helyen, mert elvész a tápanyagok, a nedvesség és ízét. Csak távolítsa el a héj főzés előtt, ha azt tervezi, hogy szolgálja a garnélarák a forró folyadék.
Technika

Keverjük a garnélarák esetenként azok forraljuk fel, hogy igyekszünk elkülöníteni egy másik. Használja 4-6 csésze vizet egy font hámozatlan garnélarák. A rák főzzük teljesen 5-8 percig.
Hámlás

Szűrjük le a garnélarák és lehetővé teszik számukra, hogy lehűljön, mielőtt kiveszi a héja, vagy hogy a vendégek hámozni a saját.