Hogyan mérjük az arány a Liszt Vs. Cornstarch póttag

Cornstarch egy hatékony, gyors és hatékony helyettesíti a liszt alapú sűrítőanyagok. Liszt-alapú sűrítőanyagok, mint például a rántást, és beurre Manie igényelnek körülbelül 30 perc párolás a keményítő granulátum zselésednek - a folyamat, amely ösztönzi őket duzzadni, és sűrűsödik a szósz vagy leves. Kukoricakeményítő, azonban megvastagszik után csak néhány másodpercig, amikor felveszi a folyadék, legalább hőmérséklete 203 fok - a hőmérséklet általában elérte a közepes beállítást egy tűzhely. Cornstarch dúsító nevükön iszapok, hogy szószok és levesek bársonyos felülettel, egy megnyerően csillogó megjelenését, és alapul szolgál egy ideális helyettesítője lisztet.
, Amire szüksége van
mérőpohárnyi
mérőkanalak

Cornstarch
Water Matton utasítás

1. Keresse meg a lisztmennyiséget elkészítéséhez szükséges. Matton

2. Osszuk a lisztmennyiséget szólított fél térfogat. Például, ha a receptet kéri 2 evőkanál. liszt, 1 evőkanál mérni. kukoricakeményítőt. Matton

3. Keverjük össze a kukoricakeményítő és azonos mennyiségű vízzel térfogat. Például, ha megvastagodik a szósz 1 evőkanál. kukoricakeményítőt, keverd össze 1 evőkanál. hideg víz iszapot képez. Matton

4. Habverő a hígtrágya erőteljesen a mártást vagy levest, hogy megakadályozzák csomókat.