Hogyan Blanch Bacon

Blancherek tűnhet folyamat háttérbe szorult a gyümölcs vagy zöldség , de akkor is elsápad különböző húsok. Blansírozás hús, mint a szalonna , akkor hasznos , ha szeretné használni a húst egy receptet , de nem akarja , hogy legyen túl erős . Blancherek szalonnát ad receptek Sertés ízt , de nem sós füstös ízt . Elfehéredett szalonna tökéletes egy finom célzást szalonnát , amely nem legyőzni egy étel . Marha bourguignon egyik recept , amely felhívja a elsápadt szalonnát .
, Amire szüksége van
nagy fazék
Bacon Matton nagy tál
Papír törülközők Matton utasítás

1. Fedjük le a szalonnát a víz egy nagy fazékba, és forralunk . Matton

2. Kapcsolja ki a hőt alacsony , ha a víz forr , és párolja hét perc . Matton

3. Vegye ki a szalonnát , és tegyük egy tál jeges vízben három percig . Ez megakadályozza a szalonna sütés tovább. Matton

4. Pat szalonnát száraz papírtörülközőkkel és továbbra is használják , mint a recept irányítja .