Az alapítvány a pörköltet határozza szakaszokban . Először melegítsük olajat egy nagy nagy fenekű fazék, és Saute keveréke hagymát, zeller, kockára vágott sárgarépát és a fokhagymát. Miután ezeket megpuhult és aromás, gombóc őket a pot, és kapcsolja ki a hőt a barna és pirítsa kis tételekben. Ez teszi a pörköltet több sós és gazdagon ízesített. Scoop a marha ki a bankot is, és használhatja vörösbor vagy marhahúsleves, hogy feloldja a pirított-on gyümölcslevek. Térjen vissza a marhahús és zöldségek a bankban, adjunk hozzá egy kevés levest, és a pörkölt van.
The Standard Herbs

A pörkölt alapvető ízt marhahús, zöldség és bor vagy húsleves már mind létre. A két gyógynövények, amelyeket a leggyakrabban hozzá ebben a szakaszban a babérlevelet és a kakukkfű. Babérlevél az aromás lombozat egy bokor őshonos a Földközi-tenger térségében, ám mégis használt a mérsékelt égövi, valamint a kulináris és tereprendezés céljából. Az íze finom és egy kiegészítő megjegyzés, hogy szinte bármilyen marhahús étel. A kakukkfű jellegzetes ízű minden saját, de nagyra értékeljük, hogy képes javítani az ízek egyéb összetevők.
Hagyományos Herb keverékek

A maroknyi hagyományos gyógynövény ötvözi megy jól marhapörkölt. Francia "bírságok herbes" keveréke petrezselyem, tárkony, turbolya és a metélőhagyma, amely alkalmas a friss és enyhén gyógynövényes veszi a pörköltet, kiegészítve a gazdagság finom ízzel. Herbes de Provence egy francia keverék határozottabb ízek. A választási változhat szakács szakács, de rendszerint valamilyen kombinációja babérlevél, oregánó, nyári csombor, kapor, rozmaring vagy levendula. Ha szárított gyógynövények, adjunk nekik elején főzéshez; friss fűszernövények hozzá kell adni a végén.
ideje a személyes Selection

Végül a választás a gyógynövények a pörköltet terheli minden szakács. A legtöbb úgy babérlevél nélkülözhetetlen, de ha nem őket, ne tedd -, és ugyanez igaz bármely más gyógynövény. A legjobb megoldás az, hogy megpróbálja gyógynövények egyesével, felméri, melyik tetszett, és miért. Gyógynövények széles körben használják a marha közé tárkony, oregano, vagy majoranna, rozmaring, friss ánizs vagy édeskömény és friss zsályát. Próbáld ki őket, akár önmagában, amíg te biztos a választás.