Hogyan tartsuk Fried Chicken nedves és Ropogós Amíg ez szolgált 100 fős

Így sült csirke egy banketten, egy családi összejövetelen vagy egy cég piknik időt vesz igénybe, és ha a támogató esemény fut még néhány perccel lemaradva, a kockázat növekszik a csirke szárítás ki overcooking vagy legyen nedves a lecsapódó pára egy tartályba. Rendezvényeken, ahol csirke ki kell szolgálni a 100 fő vagy annál több, az időzítés válik különösen kritikus és annak az esélyét egy élelmiszer-készítmény baleset magasabbak. Akkor csökkenti az esélyét egy negatív élmény, ha egy alternatív módszert tárolására a csirke. És ne feledd: ha nem ez szolgált azonnal, a csirke nem fog tartani abban az állapotban volt, mindössze ki a sütőt, nem számít a tárolási technikával.
, Amire szüksége van
papírzacskók
Papír törülközők
kopás ételek (opcionális) Matton utasítás

1. Wrap darab sült csirke papírtörlő. A papírtörlővel itassa fel a felesleges zsírt, amely hozzájárulhat az enyhítése a csirke bevonat. Matton

2. A papírt törülközőt tekert csirkét egy papírzacskót. A papírzacskót felszívja az esetleg több zsírt, miközben a csirke meleg, meghatalmazotti ideiglenes szigetelő. A papírzacskót nem fogja tartani a csirke meleg hosszú ideig. Matton

3. Opcionálisan réteg papír táskák és papírtörlő aljába a kopás étel kiszolgálására egy banketten. Ez a módszer lehetővé teszi a felszívódó zsír a törölközőt és a zsák, amikor megjelent egy kicsit formálisabb.