Step-by-Step: Hogyan építsünk egy disznó Pit

Főzés egy egész disznó egy disznó pit teremt elég nedves a hús és a ropogós bőrt a takarmány egy nagy tömeg. Egész sertések túl nagy ahhoz, hogy főzni egy kemencében vagy a hagyományos grill, de létrehozhatjuk a saját disznó pit igényel kis munka, és olcsó anyagokból, amíg van elég helyünk a gyár. Tény, hogy a beszerzési és előkészítése a sertés több munkát igényel, mint egy disznó építése gödörbe.
, Amire szüksége van
alufólia
salakos blokkok
fém ráccsal Matton faszén
Sheet ón
Rake Matton utasítás

1. Mérje helyet valamivel nagyobb, mint a disznó egy kopár földdarabot. Fedjük le a mért térben alufóliával, és veszik körül a teret két réteg salak blokk. Matton

2. Töltsünk 5 fontnyi szén mindkét oldalán a gödör alatt a területeken, ahol a vállán a disznó fog pihenni. Ne helyezze faszén alatt a terület, ahol a bordák főzni. Gyújtsd meg a szén. Matton

3. Pihenés a fém rács a salakos blokkok. Biztosítsa a rácsot helyezve egy másik réteg salak blokk körül a területet, a gödör. Biztosítani kell, hogy a magassága a salak blokk nagyobb, mint a magassága a disznó. Matton

4. Hozzáadás az előkészített sertés, amikor a parazsat készek. Fedjük le a sertés a lap ón és rögzítse a dobozban egy pár salakos blokkok vagy téglák. Matton

5. Rake a parazsat, ha szükséges. Húzza néhány salakos blokkok félre, ha kell hozzá több parazsat, ami általában 90 percenként vagy két órát.