Hogyan készüljünk Szója darabok (4 lépés)

Ha Ön vegetáriánus keres egy egészséges húst helyettesítő összetevő, hogy a szója darabokat egy része a menü. Szója darabokat a texturált szójafehérje (TSP), melyek hasonlítanak a húst. Szója darabokat tűnik, száraz és dehidratált, de egyszer főzött, hasonlítanak rágós húst darabokat, amelyeket nehéz megkülönböztetni a valódi marha vagy csirke. Szója darabokat készült zsírtalanított szójaliszt keresztül extrudálással, hogy ad nekik egy rostos és rágós állagú. Használja szója darabokat három napon belül az előkészítés, tárolja száraz szobahőmérsékleten több mint egy éve.
, Amire szüksége van
2 tk. só
1 csésze nyers szója darabokat
serpenyőben
2 evőkanál. olaj
1 hagyma, apróra vágva
2 chilivel, apróra vágott
1/4 csésze kockára vágott zöldpaprikát
1 evőkanál. darált gyömbér
1 evőkanál. darált fokhagyma
1/2 evőkanál. piros chili pehely
1/2 csésze paradicsompüré
2 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál. ketchup
só ízlés Matton utasítás

1. Vizet forralni, és adjunk hozzá 2 tk. sót. Add szója darabokat és hagyjuk, hogy 30 percig főzzük. Ez újra hidratálja a szója darabokat, így puha és rágós. Drain a szója darabokat és a tartalék 1 1/2 csésze vizet a mártást. Nyomja ki a felesleges vizet a darabokat, és tegyük félre. Matton

2. Heat olajat egy serpenyőben pirított, és adjunk hozzá piros chili pehely. Add hagyma, paprika, zöld chilit, gyömbért és fokhagymát. Sütjük, amíg a hagyma puha és áttetsző. Matton

3. Add szója darabokat a hagymás keveréket, sózzuk. Dobd össze. Matton

4. Keverjük össze a fenntartott vizet a szójaszósszal, a paradicsompürét és a ketchup. Add hozzá ezt a keveréket a szója darabokat, és főzzük 10 percig, amíg a szósz besűrűsödik.