Miután befejezi a zsírt, hagyjuk kihűlni teljesen szobahőmérsékletre. Ha bármilyen folyadék marad, öntsük le a szemetet. Transzfer a megdermedt zsírt légmentesen záródó edényben, elkerülve vas, alumínium és más fém konténerek, hogy gyorsan okozhat avasodással. Hagyja a tartályt a pult tetején, ha azt tervezi, hogy újra az olaj néhány napon belül, de tegyük bele a hűtőbe hosszabb tárolásra.
Meghosszabbítsák az eltarthatósági

Az egyik módja élettartama szempontjából a használt olaj a törzs el figyelmesen, mielőtt át a tároló. Használjon finom szitán; helyezzen egy muszlin vagy kávé filter benne, és a törzs szilárd részecskék megsemmisítésre. Bár lehet, inkább megtartja bit költő és az élelmiszer az olaj ízesítésére, akkor mindig törzs olaj számára fenntartott után hosszabb, mint egy pár napig. Amikor a főzés, lassú melegedés 10-től 15 percig, amíg az olaj felmelegszik meghosszabbítja életét.
Mikor dobja Grease

Az újrafelhasználás a zsírt, ameddig tetszik amíg nem válik avas. Illata a zsír minden használat előtt. Amikor a szag lesz fanyar és csípős, akkor dobja a zsírt. Egy jó ökölszabály, hogy a zsír általában marad biztonságos körülbelül öt vagy hat felhasználása, vagy akár hat hónapig a hűtőben. Továbbra is óvatosak, mint az avas zsír romba étel ízét, és okozhat gyomorpanaszokat.
Biztonságos ártalmatlanítását

Transfer zsír, hogy meg kell semmisíteni az egy kis műanyag dobozt vagy élelmiszerbolt táska, hogy nem kell. Üres vaj és tejföl konténerek jól működik. Az edényt lezárjuk, és át a hulladékot. Ön is törölje megszilárdult zsírt ki a tartályt papírtörlővel felitatni, és így. Grease nem lehet önteni a lefolyóba, mint ez okozza alátámasztani szennyvíz problémákat.