- | Food & Drink >> Étel, ital >> Főzés és sütés >> főzési technikák >>
Hogyan, hogy ellensúlyozza a túl sok ecetet egy leves
Ha úgy gondolja, leves és leves összetevők, ecet talán nem rangsorolja nagyon a mentális listán. Mégis, sok otthoni szakácsok és profi szakácsok kezelni, mint egyfajta & quot; titkos fegyver & quot; a saját leves döntéshozatali arzenál. A splash jó minőségű ecet feltűnően hatékonyan fehérít és fokozza az ízek húsleves, pépesített vagy akár krémleveseinket. Természetesen, mint minden más nagy összetevő, könnyen kezelhető túl sok ecetet. Ebben az esetben, akkor be kell, hogy tegyen lépéseket, hogy megmentsék az étkezést.
Flavor javítások
Egy egyszerű és logikus megoldás az, hogy növelje a mennyiséget levest, amíg az ízek kiegyensúlyozottak. Add húslevest vagy vizet, és töltse fel a többi összetevő szükség szerint, amíg az ecet Tang megfelelően ellenőrizni. Hozzátéve, egy kis cukor vagy más édesítőszer hogy szembeszálljanak a savasság is egy lehetőség, különösen, ha a leves alapja egy édes zöldség, mint a sárgarépa vagy sütőtök. Chili hő játszik jól a savasság, amint azt a forró és savanyú leves, így a hozzá forró mártással, cayenne vagy chili por - adott esetben - egy másik potenciális stratégia. Eltekintve attól, hogy saját kompatibilitás ecet, a forró, földes fűszerezés is segít elfedjék a hozzáadott cukrot.
A Chemical Solution
A legegyszerűbb megoldás gyakran, hogy tagadja a ecet savtartalma kémiai úton. Ez nem olyan félelmetes, mint amilyennek hangzik, mert a & quot; kémiai & quot; azt használja nem más, mint a szódabikarbóna. Add hozzá a szódát kis lépésekben - egy csipetnyi, hogy egy teáskanál egy időben, attól függően, hogy mekkora a tétel leves - és hagyjuk, hogy pezseg és buborék, amíg elmúlik. A buborékok biztosítani látható bizonyítéka a szóda hatását, vegyi reakcióba az ecet, hogy szén-dioxidot termel. Ha ez kész, keverjük a levest és íze is; majd ismételje meg a folyamatot, ha szükséges.
Étel, ital


- Hogyan használjuk a görögdinnye héja centrifugálásáho…
- Ha Dupla Hozzávalók, Do I Dupla sütési idő?
- Hogyan adjunk Hozzávalók egy Kenyér Machine (4 lépés)
- Hogyan lehet megállítani jegelés repedjen
- Hogyan lehet megőrizni gerezd fokhagyma
- Tárolása és Canning babpürével (6 lépés)
- Két lépés Prime Rib Főzés
- Főzni Minute steaket Well Done
főzési technikák
- Infravörös Főzés Vs. Mikrohullámú főzés
- Mi a gőz sütés?
- Hogyan Render sertészsír Into Szalonna
- Főzni a Big Green Egg
- Hogyan Steam egy egész csirkét?
- Főzni csirke a faszén grill
- Hogyan kell főzni egy lengyel kolbász kukta
- Hogyan Sear AHI tonhal egy Gáz Grill
- Hozzátéve Joghurt sűrűsödik a szósz (3 lépés)
- Főzni Lamb Chuck
főzési technikák
- bakeware
- Sütés alapjai
- Sütés technikák
- főzési technikák
- főzőedények
- Főző
- egyszerű receptek
- zöld
- Készítsen & Kamra
- fűszerek
