Hogyan Füst Marha forduló (8 lépés)

ételek tartósítására keresztül dohányzás óta használják évezredek szerint a National Center for Otthon Konzervtechnológiai. Azonban a modern korban, míg a dohányzás még mindig használják, mert így a gyógyító húst, akkor gyakrabban használjuk, hogy extra ízt és érzékenység bizonyos darabok. Marha kerek ismert a szívósság, hanem az íze, és átváltozik egy finom étel, ha lassan főzve füst. A megfelelő eszközökkel, egy kis erőfeszítés és türelem, ez általában kemény húsdarab válhat a központi bármelyik fél, vagy csak egy finom mindennapi étkezés.
, Amire szüksége van
3 £ marha kerek sült
Papír törülközők
száraz dörzsölje
műanyag csomagolást
faaprítékot
nagy tál
Tinfoil
Fork
Barbecue
húshőmérőt Matton utasítások

1. öblítse le a húst alaposan folyó víz alatt. Pat szárazra papírtörlővel. Matton

2. Fedjük le a húst a száraz dörzsölje, és hagyja, fedett műanyag csomagolást, a pultra, amíg jön a szobahőmérsékletet. Ez biztosítja, még főzés a hús, valamint a támogatás azt nem váló szétfőtt. Matton

3. Tegyük a faforgács, a nagy tálba, és öntsünk vizet, amíg ezek által lefedett 1 colos. Áztassuk a chipek egy órán, miközben a vizet, miután ez az idő már elmúlt. Matton

4. Tekerjük a faforgács fólia, nem szúrja el egyenletesen a villával, hogy hagyja füst menekülés. Vidd őket közvetlenül a parazsat a barbecue. Matton

5. Melegítsük elő a barbecue 200 fok. Zárja le a fedelet, és hagyja, hogy a füst kiépítése 10 percig, Matton

6. Tegyük a sült a grill és füstölik két-három döntetlen órát, vagy amíg a hús-hőmérőt helyezett a legmélyebb része a sült szól 140 fok. Matton

7. Cserélje ki a faapríték friss csomagokat óránként, áztatás több, ha szükséges. Matton

8. Vegye le a sült tetős azt alufóliával. Pihentetjük 30 percig fogyasztás előtt.