Hogyan szezon Szarvas hogy íze, mint Beef

Szarvas lehet gamey ízű, attól függően, hogy hogyan kezelik és feldolgozzák. Használja szarvas húst, amit hűtve kevesebb, mint 24 órával azután, hogy ölni csökkenteni a gamey íz és hogy szarvashús, hogy lehet fűszerezve ízlés szerint több, mint a marha. Földi vagy kockára vágott szarvas a legjobb őz hús fűszerezve ízlés szerint, mint a marha, mert a hús könnyen hatja át a fűszerek. Szarvashús és marhahús mind a vörös húsok, azonban szarvas sokkal karcsúbb, mint a marha, így kiszárad sokkal gyorsabb a főzés során. A legtöbb darált marhahús receptek, amelyek erősen fűszerezett, mint a taco és chili amelyek könnyen cserélhetők a szarvas változtatás nélkül egyáltalán, mert az íze még a marhahús borítja a fűszerek. Kolbász egy másik nagyszerű receptet használni szarvas, mert erősen fűszerezett, így az íz kevésbé nyilvánvaló. Ha kell használni szarvas másik marha recept azonban vannak olyan módon, hogy könnyen hozzá fűszerezés, hogy íze, mint a marhahús.
, Amire szüksége van
1 £ földi vadat
Skillet
2 evőkanál. marha húsleves granulátum
1 evőkanál. granulált fokhagyma
1 evőkanál. granulált hagyma
3 evőkanál. növényi olaj Matton utasítás

1. Tegyük a szarvas egy serpenyőben nélkül a hőt hozzá a fűszerek egyenletesen a szarvas hús. Matton

2. ködszitálás azt 3 evőkanál. növényi olaj, hogy ez egy fényes bevonattal és keverjük jól. Matton

3. Kapcsolja be a hő-és főzzük, amíg teljesen pirított nélkül rózsaszín. Ritka vadhús íze sokkal gamey mint jól sikerült.