Brown bab mártással, néha bab mártással, egy sós barna mártással készült erjesztett szójabab sárga helyett fermentált fekete bab. Brown bab mártással a leginkább hasonlít a fekete bab szósz állagát, ízét és fűszer. Az egyetlen jelentős különbség a két szín.
Chile Bean Sauce

Chile bab mártással, néha csípős bab mártással, egy sűrű mártást készült fekete bab, chili, fokhagyma és a cukor. Egy rendkívül fűszeres mártással, chili bab mártással takarékosan kell használni. Ez hasonló a chile-et, vagy sambal oelek, a hozzáadott fekete bab.
Brown Miso

Brown miso, más néven barna bab tészta, egy japán szósz egy vastag következetesség készült szójabab. A folyamata barna miso magában befecskendezésével szójabab egy koji, vagy penész. A szín a miso mennyiségétől függ szójabab használt és a hossza az öregedés, ami terjedhet hat hónaptól három évig.
Egyéb cseréket

Egyéb helyettesítéseket lehet használni, és bár ezek tökéletes ad egy tál ázsiai hangulattal, lehet, hogy nem hasonlít az ízek fekete bab mártással, valamint a többi helyettesítések. Ezen opciók közé Shinshu miso, egy arany miso, Sendai miso, piros miso és édes bab paszta készült erjesztett szójabab és a cukor.