Hogyan Plate desszert (11 Steps)

Az egyik dolog, amely elválasztja a szakemberek az otthoni szakácsok a lemez bemutatása. Még egy viszonylag kellemes étterem megérti, hogy az ügyfelek azt akarják, hogy az élelmiszer, hogy jól nézzen valamint az íz jó. Bár borítás lehet titokzatos a laikusok számára, támaszkodik a viszonylag kis maroknyi esztétikai elvek, módszerek és összetevők. A bevont desszert egy egyszerű kiindulási pont, kezdők számára.
, Amire szüksége van
1 adag sütemény, torta és egyéb desszert, amely nem igényel egy tál
Desszert tányér
2 vagy több desszert mártások , mint a csokoládé, karamell, vanília vagy málna
Spoon vagy kis merőkanál
Rugalmas nyomópalackbói
tészta táska tejszínhab
Gyümölcs köret, mint például az eper vagy Cape egres
A levelek friss menta, vagy más gyógynövények megfelelő
csokoládé fürtök, hengerelt & quot; cigarettát & quot; cookie-k vagy más köret
Gyakorlat

1. Döntse el előre, hogy melyik oldalon a desszertet néz legvonzóbb, és hogyan szeretné a vacsorát, hogy megtekinthesse. Abban az esetben, vonzó torta vagy torta, például, akkor dönthet úgy, hogy a hegye felé néz az étteremben és a bal oldalon, körülbelül 07:00 helyzetben. Matton

2. Helyezze a legtöbb desszertek kissé off-center a tányéron. Symmetry kevésbé kellemes a szemnek, mint a flow formák és színek a lemezen, és ez teret enged a szószok és köretek megmutatni, hogy előny. Matton

3. Tartsa távol a desszert széle a lemez. A pereme a lemez a keret, és a kanyarban, ahol a felni megfelel a lemez a lábtörlő. Tartsa a desszert belül, hogy a görbe a legjobb megjelenést.
   Mártások
   

   1. Válassza ki a szósz, amely kiegészíti a desszert. Helyezze a desszert a lemezen, és kanállal elég mártással mellette, hogy egy félkör alakú medence. Matton

   2. Készíts egy kisebb, tökéletesen kerek medence mártás a lemez, ahol a hegyét a desszert menni. Orient úgy, hogy ha helyet a desszertet, a hegy fedezésére mintegy 1/3 részét a medence mártás. Matton

   3. A második mártással egy elütő színű, hogy pontok vagy vonalak belül A medence. Húzzon egy fogpiszkáló segítségével a vonalak és pontok, hogy hozzon létre szívek és egyéb mintákat. Döntetlen koncentrikus vonalakat és húzza a fogpiszkáló a közepétől a széle, hogy hozzon létre pókháló mintát. Matton

   4. Készíts egy dinamikusabb megjelenést azáltal, cikk-cakk vonalak mártás oda-vissza a desszertet, és az egész a lemez. Felváltva, szitálás a szósz forgatagában, véletlenszerű mintát a lemez fölé, és a desszert.
      Köretek
      

      1. Spoon vagy a cső a díszítéshez tejszínhab rá a desszert , vagy a tányéron mellett a desszert vagy a mártást. Használja tészta táska és egy csillag tip hogy rozettákat, vagy egyszerűen helyezze egy jól lekerekített kanál a tányéron. Matton

      2. Top tejszínhab vagy a desszert maga a gyümölcs körettel, mint mint egy eper vagy Cape egres. Vágott egy eper négy vagy öt függőleges szelet, így a leveles szár végén sértetlenül tartsa a bogyó össze. Fan ki a bogyó, és tegyük a tetejére a desszert vagy a tejszínhabot. Ahhoz, hogy használni a Cape egres, nyissa meg a papírszerű héj és a visszahajtani, hogy egy virág alakú farka mögött a bogyó. Tegyük a lemez vagy a desszert. Matton

      3. Használjon friss növény köret, hogy egy feltűnő szín ellentétben a többi lemezt. Mentalevél a leginkább hagyományos választás, de a bazsalikom, rozmaring és a levendula lehet megfelelő a kalandosabb desszertek. Matton

      4. Angle hosszú köretek, mint a csokoládé fürtök vagy hengerelt & quot; cigarettát & quot; cookie-kat a lemez, vagy sovány őket ellen desszert. Ezek biztosítják a másik vonal a szem követni, és egyúttal a lemez néhány magassága.