Főzni korábban lefagyasztott Lobster

Ez gyakran olcsóbb megvásárolni fagyasztott homár helyett élő homárt. Fagyasztott homár is sokkal kényelmesebb, mert nem kell aggódnia, főzés őket azonnal. Ha a szakács a homár, míg fagyasztva, a húst gyakran giccses vagy túlzásba. Annak biztosítására, hogy a legjobb ízű, megfelelően előkészíteni a fagyasztott homár főzés előtt. A teljes folyamat órát, de valójában nagyon kevés köze van.
, Amire szüksége van
nagy fazék
1 evőkanál. vaj
fapálcikával Matton Knife
olvasztott vaj
citromlé Matton utasítás

1. A fagyasztott homár a hűtőben egyik napról a másikra, vagy 8 és 10 óra főzés előtt, hogy lehetővé tegyék az olvadás. Matton

2. Töltsük a bankot annyi vizet, hogy ellepje a homár. A készlet bankot általában szükséges forrni egy egész homár. Adjunk hozzá 1 evőkanál. sót a vizet. Kapcsolja be a kályhát magas, és hogy a víz forrni. Matton

3. Helyezze fapálcikával hosszában a homár farkát, nehogy curling ha a főzés. Matton

4. Dobd el a felolvasztott homár a vízbe és forraljuk 1 percig unciánként az összsúly. Matton

5. Vegye ki a homár a forró vizet egy pár edényfogó. Drain a homár és tegyük a hátára kissé kihűlni. Matton

6. Kapcsolja be a homár vissza a gyomra, és vágja a kemény hátsó borító a középső, hogy ki a húst.
   
   

7. Season a homár hús olvasztott vajjal és citromlével.