Győződjön chipek ki földes vörös cékla, enyhén enyhébb és édesebb arany céklát vagy a kettő kombinációjával. Cékla, amelyek szilárd és sima bőr nélkül puha foltok vagy foltok, hogy a legjobb chips. Vágjuk le minden szár és a levelek csatolt a céklát és a bozót a céklát ujjaival vagy növényi kefe hűvös helyen folyó víz. Te tudod szedni a céklát egy zöldség hámozó, vagy hagyja a bőrt a hozzáadott rost. Vágjuk a céklát szeletekre egyenletes vastagságú, körülbelül 1/16 hüvelyk vastag, egy mandolin, vagy egy éles késsel.
Basic Sütés Technika

Süssük répa chips sima és akkor lesz ropogós, de egy kicsit száraz. Dobált a szeleteket olajjal első adja a kész darabokat több összeroppant és az arany fénye vársz chips. Enyhén kabát a szeleteket olívaolajjal, és gondoskodik azok egy rétegben egy tepsibe. Ha nem az olaj a szelet, spray a tepsibe főzés spray. Süt a chipek egy 350 fokos sütőben Fahrenheit. Kezdje ellenőrzi a chips 10 perc; már megtörtént, ha a szélei kezdenek göndör, barna. Lehet, hogy 20 vagy 25 percet a chipek, hogy kész. Sütés-főzés vastagságától függ a szelet, és néhány darab lehet tenni mások előtt.
Ízesítő és ízlelgette

A közös utat ízű répa chips, hogy megszórjuk sóval és borssal felettük sütés előtt. De ha azt szeretnénk, hogy egy előkelő uzsonna, játszani fűszerek és fűszerek. Élelmiszer író Susan Russo javasolja ötvözi cukorrépa szeletek francia fűszerek - keresse meg a keveréket úgynevezett herbes de Provence - vagy aszalt snidlinggel vagy füstölt sóval. Csak egy csipet hintik chips, mielőtt ők sült nyújt nagy ízét. Felváltva, megszórjuk olajozott cukorrépa szelet apróra vágott friss rozmaring vagy keverjük a darált fokhagyma az olívaolaj előtt dobta a céklát. Tálaljuk kész chips guacamoléval, humusszal, vagy egy gyógynövény joghurt dip.
Tárolása Répa Chips

eltérően rántott chips, sült chips nem marad szuper ropogós hosszú . Store hűtött répa chips légmentesen záródó üvegedényben vagy élelmiszer tároló zsák. A chipek tartózkodhatnak ehető akár egy hétig, de az optimális íz, enni néhány napon belül. Ha a tárolt chips érzi petyhüdt és puha, pop őket vissza a 350 fokos sütőben néhány perc alatt ropogós őket.