A készítmény főzés előtt attól függően változnak, ha A homár élve vagy halva. Sok egyén próbálj meg lazítani az élő homár főzés előtt. Úgy gondolják, a homár sokkal nyugodtabb, és nem érzi annyira a fájdalmat. Pihenés mérik alapul hányszor homár farkát Rántsd. A legjobb relaxációs technikát jelenti, hogy az a homár a mélyhűtőbe kb 10 perc főzés előtt, bár néhány ember masszírozta homárok helyett fagyasztás őket. Mert halott homár ez nem ad okot aggodalomra, mint a homár nem érez semmit, ha a főzés.
Leölés

Nagyon sok módja van, amelyben a homár meg lehet ölni. Egyes módszerek megölni a homár főzés is. A profi szakácsok ölni homár főzés előtt. Szakácsok nagy, éles késsel felszeleteljük, és a fej két. Úgy tudom a pontos helyét, hogy helyezze a pengét, hogy csökkentsék és azonnal megölik a homár szeletelés az agy két. A homár hús, akkor el kell távolítani a héj és a farok vágott ki kell értékesíteni. A halott homár is főzött, ahogy van, a shell.
Főzési módszer

Lobster általában főtt vagy párolt. Élő homár főtt így például a magas hőmérséklet, a víz vagy gőz megöli a homár azonnal. Homár, hogy a grillezett először meg par-főzött, majd grillezett. Fontos, hogy a víz elérte a gördülő forraljuk, vagy a víz a gőzös forr. Ellenkező esetben, a hőmérséklet nem megölni a homár azonnal és a homár lesz életben egy ideig, amíg a szükséges hőmérsékletet. Holt homár is főtt a legkülönfélébb módokon, például sült, sült, párolt, grillezett és még mikrohullámú sütőben.
Egész vagy Tail

Élő homár csak egész. Holt homár lehet megvásárolni a shell, egész homár vagy részek, általában a karom és farokkal. Homárfarok jöhet töltve vagy homár hús kapható formájában homár tekercs.