Hogyan kell itatni Osztriga, hogy ki Sand

Osztriga, mint minden kagylók, folyamatosan ciklus tengervíz révén, ami viszont homok a kagylóban. Szerint Astray Receptek, "Osztriga nyelje mintegy 100 liter vizet egy nap annak érdekében, hogy kiszűrje az egysejtű organizmusok, amelyek az élelmiszer." Ebben a folyamatban, homok belép a rendszerbe, amelyek többsége eltávolítjuk természetesen. Egy bosszantó része fogyaszt osztriga, a maradék homokot lehet megszüntetni áztatással és takarítás az osztriga előtt közvetlenül fogyasztás. Ezt csak akkor kell tenni azonnal evés előtt az osztriga, mint a friss víz hígítja a ízét és végül megöli az osztriga.
, Amire szüksége van
Osztriga
friss, hideg vízzel
Salt

Kis sikálókefe
Sink
nagy tál
utasítás

1. Futtatás hideg víz a mosogató. Finoman dörzsölje az kagylóhéj egy kis kefét, hogy a homokot a kagyló. Helyezze a átmosni osztriga egy nagy tál töltött egy gallon friss vizet, egyharmad csésze só. Matton

2. Áztassuk az osztriga 20 percig. Az osztriga ciklikusan a vizet a rendszerben, tisztítás magukat, és kiutasítja a homok. Matton

3. Ismételje meg ezt a folyamatot még kétszer, hogy biztosan tiszta víz felhasználását az egyes áztatás.
   
   

4. Vegye ki az osztrigák a tálból, üres a vizet, és öblítsük le, mielőtt a páncél eltávolítását szolgálja, vagy főzés.