Hogyan kell főzni egy 10 LB bélszín roston

A bélszín is nevezik egész filét. Meg lehet csökkenteni, hogy a szűzérmék, amely háromszög alakú, és jön a központ a bélszín. A vastagabb és nehezebb a szűzpecsenye, annál tovább tart a központban, hogy elérje a megfelelő hőmérsékletet. A 10 £ bélszín általában kell főzni két órát vagy többet, attól függően, hogy hogyan kívánja a steak, hogy főzött. Sok módon lehet főzni egy egész szűzpecsenye, de bizonyos alapvető lépésre van szükség, nem számít, milyen receptet úgy döntött, hogy használja.
, Amire szüksége van
Seasoning Matton digitális hőmérő

utasítás

1. Season a bélszín pörkölés előtt is. Mivel ez már a pályázat adag hús, akkor csak használ sót és a borsot. Akkor más fűszerek igénye szerint. Matton

2. A sütőt előmelegítjük legalább 500 fok. Főzzük a bélszín, amíg el nem éri a belső hőmérséklet a szintet doneness szeretné. A ritka, a hőmérséklet nem lehet 120 és 125 fok. Közepesen átsütve kell 130-140 fok, közeg 150-160 fok, közepes kút 150-160 és jól sikerült minden, több mint 160 Fahrenheit. Matton

3. Fedjük le a sült fóliával és hagyjuk állni 20 percig tálalás előtt. Szolgálni, egyszerűen átfogják a gabona 1/2 inch szelet.