Hogyan Vastagszik leves nélkül liszt (11 Steps)

Vastag levesek és vékony levesek mindkettőnek megvan a maga hívei, és mind a széles körben népszerű. Vastag levesek különösen megnyugtató hidegebb részein az év, vagy bármikor, amikor az időjárás zord. Sok megvastagodott levesek támaszkodnak a "rántást" lisztet a megvastagodása, de a coeliakia és a búza allergia egyre gyakoribb, hogy nem mindig a legjobb megoldás. Szerencsére vannak más dúsító leves, amely a tiszta keményítő a zöldségek, mint okra és melokhia.
, Amire szüksége van
Basic leves recept
Cornstarch, nyílgyökér, tápióka por vagy burgonyakeményítő
Habverő vagy fakanállal
burgonya, édesburgonya, tök, vagy más keményítőtartalmú növényi Matton robotgép, turmixgép, vagy merülő mixer
Kenyér vagy a rizs
okra vagy melokhia Matton tiszta keményítő Thickeners

1. Hozd el az alap leves recept egy pároljuk. Keverjük a kukoricakeményítő, nyílgyökér vagy más porított keményítő sűrítő egy negyed pohár hideg vizet, hogy egy vékony iszap. Matton

2. Öntsük a keményítőszörpöt a levesbe lassan, keverés vagy keveréshez állandóan. Tovább keverjük, amíg a keményítő elérte a maximális megvastagodása. A szükséges idő változhat egyik keményítő a másikba. Consult az utasításokat a csomagoláson. Matton

3. Ismétlés, ha szükséges, amíg a kívánt állag eléréséig. Kóstolja meg a levest, és állítsa be a fűszerekkel, ha szükséges. Vegye le a levest a tűzről, és azonnal tálaljuk, mint a textúra a levest változhat, ha lehűl és felmelegszik.
   Megvastagodása a Keményítôs Hozzávalók
   

   1. Dice burgonya, édes burgonya vagy egyéb keményítőtartalmú zöldségeket. Add hozzá a levest pot, és hogy a tartalmát a párolás. Cook, amíg a zöldségek villa ajánlatot. Matton

   2. Püré a leves kis tételekben a élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép, vagy használja egy merülő mixer a pürét a teljes fazék leves.
      
      

   3. Vissza a bankot, hogy a kályha tetején, és pároljuk, amíg besűrűsödött a kívánt mértékben. Ha a leves lesz túl sűrű, adjunk hozzá vizet vagy húslevest, amíg el nem éri a kívánt állagot. Íz és állítsa be a fűszerekkel tálalás előtt a levesbe. Matton

   4. Kövesse ugyanazt a technikát, hogy sűrűsödik a leves kenyér vagy rizs. Rice a hagyományos sűrítő krémleves, és kenyeret gyakran előfordul sűrítőanyagként idősebb Európai levesek, mint ribollita.
      Növényi Thickeners
      

      1. vágja le a szárát re okra hüvely, és húzza a kemény bőr a szár végén. Vágott keresztben a gyűrűk a kívánt vastagságot. Ha friss melokhia, levágta a szárát, és darálják a levelek finoman. Ha a szárított melokhia, leverjék a levelek és a víz őket, így feloldásához és megduzzad. Matton

      2. Hozd el a leves vagy húsleves egy pároljuk egy megfelelő bankot. Adjuk hozzá a okra, ha használ, és pároljuk, amíg a okra nagyon érzékeny. Ez fog kocsonyás sűrítő ahogy főz. Matton

      3. Hozd el a bankot, hogy a teljes forraljuk, ha friss vagy szárított melokhia. Friss melokhia kell majd forraljuk 10-20 percig, hogy fejlessze a teljes megvastagodása erejét; szárított melokhia kell főzni, maximum 30 perc. Matton

      4. Kóstolja meg a levest, és állítsa be a fűszerekkel, miután elérte a kívánt állagot. Melegen tálaljuk.