Főzés Pinto bab nélkül áztatás

Szakácsok sorolhatók Két irányzat, amikor elérik a recept, amely felhívja a száraz babot pinto - ázni, vagy ne áztassa. Old-school szakácsok inkább áztassa a babot, 12 és 24 óra között, mielőtt használja őket. Ha siet, vagy ellenzi előre tervezni, akkor hagyja a hosszadalmas áztatást folyamat mellett a gyors módszer. Ha a recept kéri, bab főtt nagy mennyiségű folyadékot, hogy lesz párolt, akkor megszünteti még a gyors módszer. Nem számít, milyen receptet kíván használni, akkor készítsen Pinto bab kevesebb, mint két óra.
, Amire szüksége van
Pinto bab
Colander Matton Water
nagy bankot fedél Matton utasítás

1. Rendezze a Pinto bab, elöntve kövek és fekete vagy hibás bab. Matton

2. Tegyük a colander a mosogató és öntsük a babot bele. Mossa le a babot, két-három percig, majd öblítsük ki jól. Engedje le a vizet. Matton

3. Öntsük a babot egy nagy edénybe, és fedezze őket vízzel. A vízszint kell 3 hüvelyk magasabb, mint a bab. Matton

4. Hozd a babot egy forraljuk, a tűzhelyen. Alacsonyabb a hő-és közepes alacsony, vagy a párolás. Fedjük le az edényt fedővel. Pároljuk a babot kb 10-15 perc. Matton

5. Kapcsolja ki a hőt. Hagyja, hogy a bab állni egy óráig a fedőt. Matton

6. A vizet leöntjük a babot segítségével a tésztaszűrő. A babot lesz készen arra, hogy folytassa a recept.