Hogyan megszelídíteni jalapeno paprika

A 2500 és 8000 Scoville egység, jalape & ntilde; o paprika valójában a enyhébb véglet, mint más paprika, mint például a cayenne vagy habanero. Annak ellenére, hogy enyhébb, mégis van hő- és vannak olyanok is inkább megszelídíteni a paprika, eltávolítja a hőt, használat előtt receptek. Ebben jalape & ntilde; os, a hő, a magban, hüvelyben és a membrán belsejében a borsot. Eltávolításával ezek a részek a paprika eltávolítása jelentős mennyiségű hőt, miközben megőrzi az ízeket.
, Amire szüksége van
Jalape & ntilde; o paprika
Latex vagy műanyag kesztyű
Knife

Deszka
Mason jar
20 oz. üveg citrom-lime szóda Matton utasítás

1. Vegye fel a latex kesztyűt. A kesztyű megakadályozzák az olajok a paprika kapok rá a kezét. Matton

2. Vágjuk a tetejét le a paprikát, és vágjuk a paprikát hosszában ketté. Használja az ujjait, hogy távolítsa el a magokat és minden a fehér mag pod belülről a paprika. Ha szükséges, vágja le a maradék mag pod a késsel. Matton

3. Futtatás a paprikát hideg csapvízzel, és dörzsölje a hüvelykujjával belül a borsot törni a hólyagokat a membrán. Öblítse ki a belsejében minden borssal. Matton

4. Tegye a paprika egy befőttesüvegbe, és öntsük a citrom-lime szóda mint a paprika. Lehet, hogy néhány szóda maradt. Matton

5. Hagyja, hogy a jar üljön legalább két órát a hűtőben. A szóda elnyeli a maradék hőt a paprika. Matton

6. Vegye le a paprika a szóda és hagyd megszáradni. Dobja el a szódát, vagy tárolja a hűtőben használni, fűszeres pác.