- | Food & Drink >> Étel, ital >> Főzés és sütés >> főzési technikák >>
Tud fel meleg ételt a hűtőbe?
Tartsa élelmiszer elég forró vagy hideg ahhoz, hogy megakadályozza a baktériumok növekedését egyik alapvető elvek élelmiszerbiztonság, de ez nem mindig olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik. Ha van egy fazék forró ételt, például, és kell, hogy ez egy biztonságos hűtőszekrény hőmérséklete a tárolás, a kézenfekvő megoldás az, hogy tegyük a hűtőszekrénybe. Egyes hatóságok kedvét ezt, azzal érvelve, hogy hangsúlyozza a hűtőszekrény vagy helyezi a más élelmiszerek veszélyeztetett. Van egy szemernyi igazság ebben, de a valóság ennél sokkal árnyaltabb.
Idő és hőmérséklet
Mint ember, baktériumok működnek a legjobban egy adott hőmérséklet-tartományban. Az alábbiakban 40 fok, a legtöbb lassú és alig aktív, míg a hőmérséklet felett 140 F túlélésért küzdenek. A & quot; veszélyzónából & quot; az a tartomány közötti szélsőséges, ahol tudnak - és - reprodukálni szabadon. Kevesebb időt tölt az étel, hogy hőmérsékletű zóna központi élelmiszer-biztonság fenntartása. Által kiadott iránymutatásokat US Department of Agriculture hangsúlyozzák hűtő- az ételek két órán belül a legtöbb, és egy órán belül, ha a környezeti hőmérséklet 90 F vagy magasabb.
Eszére
Az ellenérv üzembe meleg étel a hűtőben egyértelmű és logikus. A forró tárgyak emelni a hőmérsékletet a hűtőszekrényben, emiatt keményebben dolgozik - forgalomba extra terhelésnek a kondenzátor és hűtési rendszer - és potenciálisan emelése a hőmérséklet minden más élelmiszerek, amelyekben veszélynek vannak kitéve. Ha már készített néhány liter húsleves későbbi felhasználásra, majd keveréshez a pot egyenesen a tűzhely, hogy a hűtőszekrény valóban problémás. Néhány lezárt edények maradéka, másrészt, nem fog emelni a hőmérsékletet a hűtő észrevehetően. Használd az ítéletet, és teljes mértékben kihasználják a szoba-hőmérsékletű hűtés első.
Verem a Deck
A kiválasztott megfontoltan, még rövid hűtési periódus szobahőmérsékleten jelentős mértékben csökkentheti az felfűteni a hűtőszekrényben kell megbirkózni. Osszuk nagy cserépben levest vagy pörköltet a lapos, sekély konténerek a lehető leggyorsabban. Hő disszipál sokkal gyorsabban, ha csökkenti a folyadék, és növeli annak a felülete. Ha kell hűteni az egész bankot, tegyük egy mosogató hideg vízzel, vagy jeges vizet, és keverjük rendszeresen levetkőzni hőt. Sebesség számít még a nevével fagyasztó gélcsomagok szendvics táskák és vidd be a kasszába. Ez hűti az étel gyorsabban hűtő és segít, hogy elérje az élelmiszer-biztonságban hőmérséklet követően rövidebb ideig a hűtőben.
Hűtő-Smart Storage
Minden alkalommal, amikor nyisd ki a hűtőszekrény, hogy meleg az ajtót, és az első a polcokon, így tegye a meleg ételt a hátsó sarokban, ahol ez a leghidegebb. Használja a legkisebb és a sekélyebb konténerek tudsz, mert azok a hőt a leggyorsabban. Ne verem őket, mert ha nem, akkor duplájára hőtároló és hogy lassítja hűtés. A megfelelő légáramlás biztosítja döntő lökést a hűtő teljesítményét, így próbálja elhagyni rengeteg hely között és körül a meleg ételt. Ha tudja, akkor nekilát egy nagy adag ételt a hűtő-, hogy csak néhány perccel korábban eltakarítani minden elavult élelmiszerek és csökkenti a légáramlást-blokkoló rendetlenséget a hűtőszekrény.
Étel, ital


- Főzni a magasan elhelyezett
- Típusú portugál Kolbász
- Hogyan dobjam N20 Chargers? (3 lépés)
- Mi a különbség a Cornmeal & amp; Cornbread Mix?
- Hogyan készítsünk Cranberry Margaritas (14 Steps)
- List of Side tételek Chili Cook-Off
- Hogyan készítsünk Virgin Jungle Juice ( 6 lépés )
- Hogyan sütni egy jalapeno paprika (6 lépés)
főzési technikák
- Főzni Prime Borda A bors
- Hogyan Brown Cabbage
- A története olajsütők
- Főzni lóbab (6 lépés)
- Hogyan kiolvasztani a hátszín Hengerelt sült Gyorsan
- Hogyan készüljünk Rockfish Sushi (6 lépés)
- Mit tesz a nyárson készített Mean?
- Vajon Pasta Cook gyorsabb, ha forralni a vizet Erőteljesen …
- Hogyan filé egy sügér
- Házi Marha Gravy
főzési technikák
- bakeware
- Sütés alapjai
- Sütés technikák
- főzési technikák
- főzőedények
- Főző
- egyszerű receptek
- zöld
- Készítsen & Kamra
- fűszerek
