Főzni Sashimi minőségű tonhal érmék

A tonhal az egyik legegészségesebb fehérje lehet enni. Ez tele van szívbarát omega-3 zsírsavak, amelyek segíthetnek csökkenteni a koleszterinszintet és a vérnyomást. A "sashimi" gyakran használják jelöli a legmagasabb minőségű friss tonhal kaphatók. Tuna medálokat olyan darabok egy nagyobb tonhal steak vagy karaj. A vágás a tonhal le a kisebb egy hüvelyk medálokat, a tonhal szakács több egyenletesen. A legjobb módja annak, hogy főzni sashimi minőségű tonhal érmék több mint a magas hő egy serpenyőben.
, Amire szüksége van
Olívaolaj
Knife
serpenyőben Matton Salt
Pepper
Tongs Matton utasítás

1. mossuk ki a tonhal steak és pat megszáradni, amelyben félre, hogy a steak, hogy a helyiség hőmérsékletét. Ha a steak hideg, amikor az belép a serpenyőben nem fog főzni egyenletesen. Matton

2. Heat 2-3 evőkanál olívaolaj, szezámolaj vagy növényi olajat egy serpenyőben Saute feletti közép-magas hő. Matton

3. Vágjuk a tonhal steak egyetlen hüvelykes medalion egy éles késsel, és a szezonban minden oldalán minden medált. Fűszerek lehet egyszerű só és bors bonyolultabb összetevők, beleértve a szezámmag, amely segít létrehozni egy finom kéreg medálokat. Matton

4. Tegyük a medálokat a serpenyőben kiéget a külső, esztergálás fogó, hogy hozzon létre egy Sear vagy kéreg mindkét oldalán a medált. Perzselő kell venni között 2-3 percig oldalanként. Matton

5. Vegye le a tonhalat medálokat a serpenyőben, és szeleteljük mindegyik inch medált megközelítően 4 harapás méretű darabokra. Ez lehetővé teszi, hogy a szép színes belső megmutatni, valamint a égette élek, ha szolgált.