Hogyan Freeze táskák bébi répa (8 lépés)

A fagyasztás friss vagy boltban vásárolt zöldséget egy gazdaságos módja annak, hogy élvezze elő, miután a csúcs tenyészidőszak. Bébirépával kell blansírozott fagyasztás előtt, hogy állítsa le az enzimeknek a termelését, ami azt eredményezheti, elszíneződést vagy elvesztése ízét és textúráját. Gondold át, hogyan fogja használni a sárgarépa - akár pörköltek, húsos vagy főtt teljes - összegének meghatározásához darabolás szükséges fagyasztás előtt. Sárgarépa tárolja a fagyasztóban, legfeljebb 12 hónapig. Amikor készen áll a szakács őket, csak távolítsa el őket a fagyasztóba nélkül olvad és puhára főzzük.
Blancherek Sárgarépa

1. Hozz körülbelül 4 liter vizet forrni egy nagy bankot. Matton

2. Töltsünk meg egy nagy tál hideg vízzel és jégkockával. Matton

3. Hozzáadás akár £ 1 sárgarépa, hogy a forró vizet. Bébirépával lehet elsápadt egészben vagy apróra vágott, attól függően, hogy hogyan kívánja használni őket. Matton

4. Hozd a vizet, hogy a forraljuk. Matton

5. Forraljuk sárgarépa 3-5 percig. Matton

6. Fejesugrás sárgarépát gyorsan a pohár jeges vizet egy másik 3-5 percig. Matton

7. Vegye le a sárgarépa a jeges vizet. Drain, és szárítsa meg. Matton

8. A csomag sárgarépát fagyasztó zacskóba vagy konténerek, így 1/2 inch a fej tér és fagyasztható.