Útmutató a Canning A Kukta

A kukta elpusztítja a káros baktériumokat az élelmiszer, különösen alacsony savtartalmú konzerv áruk, mint a répát. A rendszer működése rendkívül egyszerű. Amikor lezárjuk a kondér, és hogy a víz forrni, a gőz belül létrehoz épület nyomást. A nyomás, viszont hozamok rövidebb főzési idők a magasabb sütési hőmérsékleten, hogy megölik a mikroorganizmusokat ismert betegségek, mint a botulizmus. Egy kis know-how tudod használni a kukta biztonságosan és hatékonyan megőrizni mindenféle élelmiszerek esetében a háztartásban.
, Amire szüksége van
Kukta
gyártó utasításait
fogpiszkáló
konzervélelmiszer Matton Canning tégelyek és fedő
Canning rackbe
Jar fogó
utasítás

1. Ismerje meg az kukta. Olvassa el a gyártó utasításait, és kövesse őket összeszerelésére a bankot, és fedő. Amint te, ellenőrizze a fedél a tömítést. Meg kell szorosan illeszkednek, és nem mutatják a hiányosságok. Emellett biztosítják a szellőző lyuk a fedél egyértelmű a törmeléket beiktatásával egy műanyag fogpiszkáló. Matton

2. Állítsa össze üvegekbe és fedő. Vizsgálja az üvegeket, keres-e repedések vagy chips. Sérült üvegeket nem alkalmasak a konzervipar számára. Mindig új tetőket a tégely. Mossa mindent szappannal és vízzel, majd öblítsük le forró vízzel, hogy azok a lehető legtisztábban. Száraz használata előtt. Matton

3. Töltsük fel a tégelyek következő a recept utasításait. Törölje a felni egy tiszta törölközőt, majd helyezzük a fedő tetején. Húzza meg a fedélgyűrű és állítsa az üvegeket félre, amíg elkészíti a kukta. Matton

4. Tegye a kondér közepén a tűzhely legnagyobb író a konzervipar rack aljára. Töltsd meg vízzel, ismét a következő a recept irányába. Az általános szabály az, hogy minél hosszabb a javasolt feldolgozási idő, annál több víz kell. Ha betöltötte a konzervipari üvegek hideg étel, melegítse elő a sütőt 140 ° F. meleg étel, meleg a víz 180 fok F .. Matton

5. Tedd az üvegeket rá a konzervipari állvány óvatosan, tartása egyenes. Állítsa be a kukta fedelét a tetején, így rögzül, és kapcsolja ki a hőt az égő. Amikor a gőz jön ki a légtelenítő tetején a fedél következetesen 10 percig, tedd a szelvény helyett. Nézze meg a nyomtáv, arra várva, hogy amikor a rendszer eléri az előírt nyomásra. Állítsa be a hőt tartani, hogy a nyomás állandó legyen. Hagyja a rendszert, hogy a nyomás a teljes munkaidőben által javasolt USDA szabványok biztonságos konzervipar. Matton

6. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a rendszer nyomástól. Amikor a szelvény eléri a nullát, hagyja el a bankot lezárt 10 percig, mielőtt kivenné a fedelet. Emelje fel a tégelyek ki a bankot az állvány fogantyú vagy jar fogó. Állítsa az üvegeket függőleges sík törülközőt így 1-2 centi hely legyen közöttük. Matton

7. Ellenőrizze a központ minden jar fedelét, amint kihűlni. Meg nem pop vissza, ha megnyomják. Hűtőszekrényben, minden üvegeket, amelyek nem megfelelően tömíteni. Címke a többi pedig a dátum és termék tárolására.