pácolás a húst olyan megoldást, amely savas, mint az ecet, lebontják a szálakat a hús és tegyék azt több ajánlatot. Van elég pác, vagy palackozott vagy házi, hogy fedezze a húst teljesen vagy egy tálba, vagy egy lezárt zip felső zsák. A pácolt húst legalább hat órával a maximális érzékenység. Ne pácoljuk, hogy több mint 24 órán át, vagy azt kockáztatja, túlzott tenderizing meg és fordult puha. Miután a húst pácolt, font, hogy mintegy negyed hüvelyk vastag, majd szeleteljük vékonyra, és főzzük egy nagy serpenyőben, két-három percig oldalanként.
Nyomás Főzés

Nyomás főzés egy nagyszerű módja annak, hogy főzni kemény darabolt húst. Egyszerűen barna a húst az alján a kukta, majd adjunk hozzá egy fél csésze folyadékot. Öntsük egyéb összetevők, mint a tejszínes gombaleves, ROTEL paradicsommal vagy hagymaleves tetején a húst. Tedd le a fedelet a kukta, és amint a gőz kezd kijönni főzzük további 15-25 percig, attól függően, hogy milyen jól tetszik a steak-et tenni.
Tenderizing

Cube pecsenyék, más néven perces steak mert lehet főzni, így gyorsan, készült kerek szelet. Ezek könnyen elvégezhető otthon nélkül is az előnye, hogy egy kocka steak gép. Egyszerűen fogalmazva a steak két darab műanyag csomagolást, majd a sztrájk a húst a hús bunkó, sodrófa, vagy más hasonló tárgy, amíg a hús körülbelül egy nyolcadát egy hüvelyk vastag. Ha egy hús bunkó, használja a gofri mintás oldalon néhány vonással mindkét oldalon puhítsák újra. Használja ezt a helyet egy boltban vásárolt kocka steak kedvenc receptjeit.
Lassú főzés

Míg a tényleges főzési idő hosszú lassú tűzhely, vacsora kerek szelet elő lehet kézbesíteni kell viszonylag gyorsan. Helyezni egy lassú tűzhely nyolc órán át alacsony, folyadékok, mint a húsleves vagy krémlevesek pedig kerek steak pályázat időben vacsorát.